แม้ว่าจะชื่นชอบน้ำผลไม้ทั่วโลก แต่ก็เป็นเครื่องดื่มที่มีการถกเถียงกัน
เมื่อพูดถึงความมีสุขภาพดีผู้คนจำนวนมากถูกแบ่งแยกออกจากกัน บางคนโต้แย้งว่ามีน้ำตาลสูงเกินไปในขณะที่คนอื่น ๆ ก็ให้คุณค่ากับสารอาหารที่สูง
บทความนี้จะทบทวนน้ำผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด 9 ชนิดและกล่าวถึงว่าน้ำผลไม้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพโดยทั่วไปหรือไม่
1. แครนเบอร์รี่
น้ำแครนเบอร์รี่ทาร์ตและสีแดงสดมีประโยชน์มากมาย
น้ำแครนเบอร์รี่ถ้วยเดียว (240 มล.) ให้:
- แคลอรี่: 116
- โปรตีน: 1 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 31 กรัม
- ไฟเบอร์: 0.25 กรัม
- น้ำตาล: 31 กรัม
- โพแทสเซียม: 4% ของมูลค่ารายวัน (DV)
- วิตามินซี: 26% ของ DV
- วิตามินอี: 20% ของ DV
- วิตามินเค: 11% ของ DV
น้ำแครนเบอร์รี่มีชื่อเสียงในด้านความสามารถในการป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ (UTIs) แม้ว่าจะมีการวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบนี้ แต่การตรวจสอบล่าสุดพบว่าการดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ช่วยลดความเสี่ยงในการติดเชื้อ UTI ได้ 32.5%
น้ำผลไม้นี้มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงเช่นแอนโธไซยานินฟลาโวนอลโปรไซยานิดินและวิตามินซีและอีซึ่งอาจช่วยปกป้องเซลล์ของคุณจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ
สรุปน้ำแครนเบอร์รี่มีโพแทสเซียมสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซีและอีสูงนอกจากนี้ยังอาจช่วยป้องกันโรค UTI แม้ว่าจะมีการวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบนี้
2. มะเขือเทศ
น้ำมะเขือเทศไม่เพียง แต่เป็นส่วนประกอบสำคัญใน Bloody Marys เท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย
ในขณะที่หลายคนมองว่ามะเขือเทศเป็นผักเนื่องจากใช้ในการทำอาหาร แต่ก็เป็นผลไม้ทางชีวภาพ ถึงกระนั้นหลาย บริษัท ก็จัดว่าน้ำมะเขือเทศเป็นน้ำผักเนื่องจากมีรสชาติและปริมาณน้ำตาลต่ำ
น้ำมะเขือเทศหนึ่งถ้วย (240 มล.) ให้:
- แคลอรี่: 41
- โปรตีน: 2 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 9 กรัม
- ไฟเบอร์: 1 กรัม
- น้ำตาล: 6 กรัม
- โฟเลต: 12% ของ DV
- โพแทสเซียม: 11% ของ DV
- วิตามินเอ: 6% ของ DV
- วิตามินซี: 189% ของ DV
- วิตามินอี: 5% ของ DV
- วิตามินเค: 5% ของ DV
น้ำมะเขือเทศมีวิตามินซีสูงเป็นพิเศษซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพซึ่งสนับสนุนการดูดซึมธาตุเหล็กและส่งเสริมสุขภาพของผิวหนังและภูมิคุ้มกัน
นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของไลโคปีนแคโรทีนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้มะเขือเทศมีสีแดง ในความเป็นจริงมีรายงานว่าไลโคปีน 80% มาจากน้ำมะเขือเทศซอสสปาเก็ตตี้หรือซอสพิซซ่า
ไลโคปีนอาจลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด ตัวอย่างเช่นการทบทวนหนึ่งครั้งเชื่อมโยงการบริโภคไลโคปีนที่เพิ่มขึ้นเพื่อลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ 13%
อย่างไรก็ตามน้ำมะเขือเทศอาจมีเกลือสูงมากซึ่งเป็นแร่ธาตุที่สามารถเพิ่มความดันโลหิตได้เมื่อบริโภคมากเกินไป เมื่อพิจารณาว่าคนส่วนใหญ่บริโภคเกลือมากเกินไปให้พยายามเลือกตัวเลือกโซเดียมต่ำเมื่อเป็นไปได้
สรุปน้ำมะเขือเทศมีไลโคปีนสูงมากซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและอาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ นอกจากนี้ 1 ถ้วย (250 มล.) ยังให้วิตามินซีเกือบสองเท่าต่อวัน เลือกน้ำมะเขือเทศโซเดียมต่ำเมื่อทำได้
3. บีท
น้ำบีทรูทได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
น้ำผลไม้ที่มีสีสันนี้ทำโดยการผสมหัวบีทกับน้ำ
น้ำบีทรูทหนึ่งถ้วย (240 มล.) ให้:
- แคลอรี่: 70
- โปรตีน: 1 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 18 กรัม
- ไฟเบอร์: 1 กรัม
- น้ำตาล: 13 กรัม
มีน้ำตาลค่อนข้างต่ำเนื่องจากผักส่วนใหญ่มีน้ำตาลต่ำกว่าผลไม้ตามธรรมชาติ
ยิ่งไปกว่านั้นหัวบีทยังเป็นแหล่งที่ดีของ betalains ซึ่งเป็นเม็ดสีที่ทำให้ผักมีสีแดงเข้ม พวกเขาทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจการอักเสบและมะเร็งบางชนิด
น้ำบีทรูทยังมีไนเตรตอนินทรีย์สูงซึ่งแสดงให้เห็นว่าสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการกีฬาและลดความดันโลหิตและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ
อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าปริมาณไนเตรตอนินทรีย์ของน้ำบีทรูทขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพการเจริญเติบโตของผักตลอดจนวิธีการแปรรูป
เนื่องจากปริมาณไนเตรตไม่อยู่ในฉลากส่วนใหญ่จึงยากที่จะทราบว่าการดื่มน้ำบีทรูทจะให้ประโยชน์ที่เกี่ยวข้องกับไนเตรตในระดับใด
สรุปน้ำบีทรูทอุดมไปด้วยไนเตรตและบีทาเลนในอาหารซึ่งทั้งสองอย่างมีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและโรคเรื้อรังอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลต่ำกว่าน้ำผลไม้อื่น ๆ มาก
4. แอปเปิ้ล
น้ำแอปเปิ้ลเป็นน้ำผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง
มีสองประเภทหลัก - มีเมฆมากและชัดเจน น้ำแอปเปิ้ลขุ่นมีเนื้อในขณะที่น้ำแอปเปิ้ลใสจะเอาเนื้อออก
น้ำแอปเปิ้ล 1 ถ้วย (240 มล.) ให้:
- แคลอรี่: 114
- โปรตีน: น้อยกว่า 1 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 28 กรัม
- ไฟเบอร์: 0.5 กรัม
- น้ำตาล: 24 กรัม
- โพแทสเซียม: 5% ของ DV
- วิตามินซี: 3% ของ DV
น้ำแอปเปิ้ลเป็นแหล่งโพแทสเซียมในระดับปานกลางซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ทำหน้าที่เป็นอิเล็กโทรไลต์และมีความสำคัญต่อการส่งสัญญาณของเส้นประสาทและสุขภาพของหัวใจ
แม้ว่าจะมีวิตามินซีตามธรรมชาติต่ำ แต่พันธุ์การค้าหลายชนิดก็อุดมไปด้วยวิตามินซีโดยให้ปริมาณ DV ต่อถ้วยสูงถึง 106% (240 มล.)
นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงเช่นฟลาโวนอยด์และกรดคลอโรจินิกซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่ทำลายเซลล์
ในบรรดาประเภทต่างๆน้ำแอปเปิ้ลขุ่นเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงที่สุด ในการศึกษาหนึ่งพบว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระ 2–5 เท่าของน้ำแอปเปิ้ลใส
สรุปน้ำแอปเปิ้ลมีทั้งแบบใสและแบบขุ่น แม้ว่าทั้งสองอย่างจะมีสารต้านอนุมูลอิสระ แต่น้ำผลไม้ที่มีเมฆมากจะให้สารอาหารได้มากกว่า 2–5 เท่า น้ำแอปเปิ้ลส่วนใหญ่อุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งช่วยเพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ
5. พรุน
ลูกพรุนเป็นลูกพลัมแห้ง มักนิยมรับประทานเป็นของว่าง แต่น้ำลูกพรุนก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ได้รับความนิยม
น้ำลูกพรุนหนึ่งถ้วย (240 มล.) ให้:
- แคลอรี่: 182
- โปรตีน: 1.5 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 45 กรัม
- ไฟเบอร์: 2.5 กรัม
- น้ำตาล: 42 กรัม
- เหล็ก: 17% ของ DV
- แมกนีเซียม: 9% ของ DV
- แมงกานีส: 17% ของ DV
- โพแทสเซียม: 15% ของ DV
- วิตามินบี 2: 14% ของ DV
- วิตามินบี 3: 13% ของ DV
- วิตามินบี 6: 33% ของ DV
- วิตามินซี: 12% ของ DV
- วิตามินเค: 8% ของ DV
น้ำลูกพรุนมีวิตามินบีสูงซึ่งมีบทบาทในการเผาผลาญการสร้างดีเอ็นเอและการสร้างเม็ดเลือดแดงรวมถึงสุขภาพของผิวหนังและดวงตา
นอกจากนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาอาการท้องผูกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้สูงอายุ ปริมาณเส้นใยของมันช่วยให้อุจจาระนิ่มลงและทำหน้าที่เป็นยาระบายอ่อน ๆ
นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามินซีและสารประกอบฟีนอลิก
แม้ว่าน้ำลูกพรุนจะเป็นแหล่งของน้ำตาลตามธรรมชาติ แต่ควร จำกัด การบริโภคให้อยู่ในแก้วเล็ก ๆ ต่อวันหรือเจือจางด้วยน้ำ
สรุปน้ำลูกพรุนเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กแมกนีเซียมโพแทสเซียมวิตามินซีและวิตามินบี มักใช้เป็นยาแก้อาการท้องผูกเนื่องจากมีฤทธิ์ทำให้อุจจาระนิ่ม
6. ทับทิม
น้ำทับทิมได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื่องจากมีประโยชน์ทางโภชนาการ นอกจากนี้ยังเพิ่มสีสันสดใสให้กับวันของคุณ
น้ำทับทิม 1 ถ้วย (240 มล.) ให้:
- แคลอรี่: 134
- โปรตีน: น้อยกว่า 1 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 33 กรัม
- ไฟเบอร์: 0.25 กรัม
- น้ำตาล: 32 กรัม
- โพแทสเซียม: 11% ของ DV
- วิตามินซี: น้อยกว่า 1% ของ DV
- วิตามินเค: 22% ของ DV
น้ำทับทิมอุดมไปด้วยวิตามินเคซึ่งช่วยในการแข็งตัวของเลือดสุขภาพของหัวใจและการพัฒนาของกระดูก
นอกจากนี้ยังมีแอนโธไซยานินที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระสูงซึ่งทำให้ทับทิมมีลักษณะสีแดงเข้ม
ในที่สุดหลายพันธุ์มีวิตามินซีเพิ่มช่วยให้คุณเข้าถึง DV ได้มากถึง 27%
สรุปน้ำทับทิมอุดมไปด้วยแอนโธไซยานินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งทำให้ทับทิมมีสีแดงเข้ม น้ำผลไม้ยังมีวิตามินเคสูงซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของหัวใจและกระดูก
7. อาซาอิเบอร์รี่
ผลเบอร์รี่ Acai เป็นผลเบอร์รี่ทรงกลมขนาดเล็กที่มาจากต้นปาล์ม Acai
น้ำผลไม้แสนอร่อยของพวกเขามีสีม่วงเข้มที่น่าหลงใหล
น้ำอาซาอิเบอร์รี่ถ้วยเดียว (240 มล.) ให้:
- แคลอรี่: 91
- โปรตีน: 1 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 13 กรัม
- ไฟเบอร์: 2 กรัม
- น้ำตาล: 9 กรัม
เนื่องจากเพิ่งได้รับความนิยมเมื่อไม่นานมานี้ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับน้ำผลไม้นี้จึงมี จำกัด ยังคงมีการศึกษาปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระของผลไม้อย่างกว้างขวาง
น้ำ Acai อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดโดยเฉพาะฟลาโวนอยด์กรดเฟรูลิกและกรดคลอโรนิก อาหารที่อุดมไปด้วยสารประกอบเหล่านี้มีส่วนเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและความเสื่อมถอยทางจิตใจ
ในความเป็นจริงผลเบอร์รี่ acai มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าบลูเบอร์รี่อย่างมีนัยสำคัญซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของสารประกอบต่อสู้กับโรค
ในที่สุดการศึกษาในผู้เข้าร่วม 14 คนที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อมพบว่าการดื่มน้ำผลไม้จาก acai เป็นเวลา 12 สัปดาห์ช่วยลดอาการปวดได้อย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจความสัมพันธ์นี้ให้ดีขึ้น
สรุปน้ำ Acai อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพเช่นฟลาโวนอยด์กรดเฟรูลิกและกรดคลอโรเจนิก การรับประทานอาหารที่มีสารประกอบเหล่านี้สูงมีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเรื้อรังที่ลดลง
8. สีส้ม
น้ำส้มเป็นอาหารเช้าแบบคลาสสิกทั่วโลกและเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องคุณสมบัติทางโภชนาการ
น้ำส้มหนึ่งถ้วย (240 มล.) ให้:
- แคลอรี่: 112
- โปรตีน: 2 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 26 กรัม
- ไฟเบอร์: 0.5 กรัม
- น้ำตาล: 21 กรัม
- โฟเลต: 19% ของ DV
- โพแทสเซียม: 11% ของ DV
- วิตามินซี: 138% ของ DV
น้ำส้มเป็นแหล่งวิตามินซีที่สำคัญซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นต่อสุขภาพผิวและการดูดซึมธาตุเหล็ก
นอกจากนี้ยังมีสารประกอบฟีนอลิกสูงเช่นกรดซินนามิกเฟอรูลิกและคลอโรนิก สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งสามารถทำลายเซลล์และนำไปสู่โรคได้
การศึกษาในคน 30 คนพบว่าการดื่มน้ำส้มหลังอาหารที่มีไขมันสูงและมีคาร์โบไฮเดรตสูงทำให้ระดับการอักเสบลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับน้ำดื่มหรือน้ำกลูโคส นักวิจัยระบุว่าสิ่งนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำส้ม
คุณสามารถซื้อน้ำส้มที่มีหรือไม่มีเนื้อก็ได้ เยื่อกระดาษเพิ่มเส้นใยเล็กน้อยแม้ว่าจะไม่มากนัก
นอกจากนี้น้ำส้มหลายชนิดได้เพิ่มแคลเซียมเพื่อสนับสนุนสุขภาพกระดูก
สรุปน้ำส้มมีวิตามินซีสูงตามธรรมชาติและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ ในการศึกษาหนึ่งการดื่มน้ำส้มหลังอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงไขมันสูงช่วยลดการอักเสบได้
9. เกรปฟรุ้ต
น้ำเกรพฟรุตเป็นเครื่องดื่มทาร์ตที่หลายคนชื่นชอบ
น้ำเกรพฟรุตหนึ่งถ้วย (240 มล.) ให้:
- แคลอรี่: 95
- โปรตีน: 1.5 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 19 กรัม
- ไฟเบอร์: 1.5 กรัม
- น้ำตาล: 20 กรัม
- โฟเลต: 9% ของ DV
- โพแทสเซียม: 8% ของ DV
- วิตามินซี: 96% ของ DV
- วิตามินอี: 4% ของ DV
น้ำเกรพฟรุตอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในการต่อสู้กับโรคเช่นวิตามินซีและสารประกอบที่เรียกว่า naringin
อย่างไรก็ตามการแปรรูปผลไม้จะลดปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระบางชนิด ตัวอย่างเช่นเกรปฟรุตทั้งผลอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนและไลโคปีน แต่น้ำเกรพฟรุตขาดสารอาหารเหล่านี้
สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าเกรปฟรุ้ตและน้ำผลไม้มีปฏิกิริยากับยามากกว่า 85 ชนิดรวมทั้งยาลดความอ้วนยากล่อมประสาทยาลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต
สาเหตุนี้เกิดจากสารประกอบในเกรปฟรุตที่เรียกว่าฟูราโนคูมารินซึ่งทำปฏิกิริยากับความสามารถของตับในการประมวลผลยา ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องพูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพก่อนรับประทานเกรปฟรุตและอนุพันธ์
สรุปน้ำเกรพฟรุตอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเช่นนรินซินและวิตามินซีอย่างไรก็ตามเกรปฟรุ้ตและผลิตภัณฑ์มีปฏิกิริยากับยาหลายชนิด ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพหากคุณกำลังใช้ยาใด ๆ ที่อาจมีผลกับเกรปฟรุ้ต
ข้อเสียที่อาจเกิดขึ้นกับน้ำผลไม้
แม้ว่าน้ำผลไม้จะมีสารอาหารที่สำคัญมากมาย แต่ก็มีข้อเสียในการดื่ม
เส้นใยต่ำ
ซึ่งแตกต่างจากผลไม้ทั้งผลน้ำผลไม้มีไฟเบอร์ต่ำ ในระหว่างการแปรรูปน้ำผลไม้จะถูกสกัดจากผลไม้และเนื้อและเส้นใยที่เหลือจะถูกทิ้ง
ไฟเบอร์ช่วยจัดการระดับน้ำตาลในเลือดของคุณโดยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด หากไม่มีเส้นใยน้ำตาลจะเข้าสู่เลือดของคุณได้ง่ายและทำให้น้ำตาลในเลือดและอินซูลินพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว
มีน้ำตาลสูง
ทั้งผลไม้และน้ำผลไม้ล้วนมีน้ำตาลสูง แต่จะแตกต่างกันตามประเภทของน้ำตาลที่มี
น้ำตาลในผลไม้ทั้งหมดเป็นน้ำตาลที่มีอยู่ภายในโครงสร้างเซลล์ของผลไม้หรือผัก น้ำตาลเหล่านี้ไม่ดูดซึมได้เร็วเท่ากับน้ำตาลฟรี
น้ำตาลฟรีเป็นน้ำตาลธรรมดาที่เติมลงในอาหารหรือมีอยู่ตามธรรมชาติในอาหารและเครื่องดื่มบางชนิดรวมทั้งน้ำผลไม้และน้ำผึ้ง ซึ่งแตกต่างจากน้ำตาลที่อยู่ภายในคือดูดซึมได้เร็วเนื่องจากไม่ได้ผูกติดอยู่ภายในเซลล์
อาหารที่มีน้ำตาลฟรีสูงโดยเฉพาะเครื่องดื่มที่มีรสหวานน้ำตาลมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจเบาหวานและโรคอ้วน
อย่างไรก็ตามน้ำตาลฟรีส่วนใหญ่ในอาหารนั้นมาจากเครื่องดื่มที่มีรสหวานเช่นโซดาและเครื่องดื่มชูกำลัง ในความเป็นจริงการศึกษาในปี 2560 พบว่าน้ำผลไม้มีสัดส่วนเพียง 2.9% ของปริมาณน้ำตาลทั้งหมด
ซึ่งแตกต่างจากเครื่องดื่มที่มีรสหวานอื่น ๆ คือน้ำผลไม้ 100% อุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญหลายคนให้เหตุผลว่าเป็นทางเลือกที่ดีกว่ามาก
อย่างไรก็ตามให้เน้นไปที่การได้รับสารอาหารประจำวันจากผักและผลไม้ทั้งตัวซึ่งมักมีไฟเบอร์สูง ตั้งเป้าที่จะไม่ดื่มน้ำผลไม้เกิน 1-2 ถ้วย (240–480 มล.) ต่อวัน
สุดท้ายหากคุณตัดสินใจที่จะดื่มน้ำผลไม้ให้ลองซื้อน้ำผลไม้แท้ 100% หลายคนเข้าใจผิดว่าค็อกเทลผลไม้หรือเครื่องดื่มผลไม้เป็นน้ำผลไม้จริงๆ แต่เครื่องดื่มเหล่านี้มักจะมีน้ำตาลสีและรสชาติเพิ่มเข้าไปด้วย
สรุปซึ่งแตกต่างจากผลไม้และผักทั้งผลน้ำผลไม้เป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ไม่ดีและอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น แม้ว่าน้ำผลไม้สามารถเป็นแหล่งโภชนาการที่ดีได้ แต่ควร จำกัด การบริโภคไว้ที่ 1-2 ถ้วย (240–480 มล.) ต่อวันและพยายามเลือกรับประทานผักและผลไม้ให้บ่อยขึ้น
บรรทัดล่างสุด
น้ำผลไม้สามารถเป็นแหล่งสารอาหารชั้นยอดโดยเฉพาะสารต้านอนุมูลอิสระ
แม้ว่าจะมีการโต้เถียงกันเกี่ยวกับปริมาณน้ำตาลของน้ำผลไม้ แต่ก็เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลอื่น ๆ เช่นโซดาหรือเครื่องดื่มชูกำลัง
พยายาม จำกัด การบริโภคให้เหลือ 1-2 ถ้วย (240–480 มล.) ต่อวันและเลือกรับประทานผักและผลไม้ทั้งหมดแทนเมื่อทำได้
หากคุณกำลังมองหาแหล่งสารอาหารที่สะดวกรวดเร็วน้ำผลไม้สามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้ตราบใดที่คุณเพลิดเพลินกับมันในปริมาณที่พอเหมาะ
