รากหญ้าเจ้าชู้
รากหญ้าเจ้าชู้เป็นผักที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียเหนือและยุโรปแม้ว่าตอนนี้จะเติบโตในสหรัฐอเมริกาแล้วก็ตาม รากลึกของต้นหญ้าเจ้าชู้มีความยาวมากและมีสีแตกต่างกันไปจากสีเบจไปจนถึงสีน้ำตาลและด้านนอกเกือบดำ
รากหญ้าเจ้าชู้ถูกนำมาใช้เป็นเวลาหลายศตวรรษในการแพทย์แบบองค์รวมเพื่อรักษาอาการต่างๆ ตามเนื้อผ้ามักใช้เป็นยาขับปัสสาวะและช่วยย่อยอาหาร
ขณะนี้นักวิจัยได้ค้นพบการใช้ประโยชน์และประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายสำหรับรากหญ้าเจ้าชู้ ประโยชน์เหล่านี้อาจกว้างขวางเพียงพอที่จะรับประกันการใช้รากหญ้าเจ้าชู้เป็นวิธีการรักษาเสริมสำหรับเงื่อนไขบางประการ
ประโยชน์ของรากหญ้าเจ้าชู้
1. เป็นขุมพลังแห่งสารต้านอนุมูลอิสระ
รากหญ้าเจ้าชู้แสดงให้เห็นว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังหลายชนิดรวมถึงเควอซิตินลูทีโอลินและกรดฟีนอลิก
สารต้านอนุมูลอิสระปกป้องเซลล์ในร่างกายจากความเสียหายเนื่องจากอนุมูลอิสระ สามารถช่วยรักษาและป้องกันภาวะสุขภาพต่างๆได้
สารต้านอนุมูลอิสระยังสามารถช่วยลดการอักเสบ การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่ารากหญ้าเจ้าชู้ช่วยลดการอักเสบในเลือดของผู้ป่วยโรคข้อเข่าเสื่อม
2. ขจัดสารพิษออกจากเลือด
การใช้รากหญ้าเจ้าชู้โดยทั่วไปอย่างหนึ่งคือการฟอกเลือด
หลักฐานล่าสุดพบว่ารากหญ้าเจ้าชู้มีสารออกฤทธิ์ในระบบรากที่สามารถขจัดสารพิษออกจากกระแสเลือด
การวิจัยยังพบว่ารากหญ้าเจ้าชู้ช่วยขับสารพิษในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพและช่วยเพิ่มการไหลเวียนในผิว
3. อาจยับยั้งมะเร็งบางชนิด
ตามที่ปรากฎรากหญ้าเจ้าชู้อาจไม่เพียง แต่ฟอกเลือด แต่ยังสามารถยับยั้งมะเร็งบางชนิดได้อีกด้วย
การวิจัยยังพบว่าหญ้าเจ้าชู้มี“ ฤทธิ์ยับยั้งที่มีศักยภาพ” ต่อการเติบโตของมะเร็งที่เกิดจากมะเร็งเช่นมะเร็งตับอ่อน การศึกษาอื่นพบว่ารากหญ้าเจ้าชู้ขัดขวางการเติบโตของเซลล์มะเร็งอย่างมีนัยสำคัญ
ในขณะที่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบผลกระทบทั้งหมดของหญ้าเจ้าชู้ต่อมะเร็งและเนื้องอกประเภทต่างๆ แต่ก็ยังคงเป็นการค้นพบที่น่าทึ่ง
4. อาจเป็นยาโป๊
การใช้รากหญ้าเจ้าชู้อีกอย่างหนึ่งที่เป็นไปได้คือยาโป๊ ในการศึกษาที่ไม่ใช่มนุษย์พบว่าสารสกัดจากรากหญ้าเจ้าชู้มีฤทธิ์ในการออกฤทธิ์ของยาโป๊ สารสกัดช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศและเพิ่มจำนวนพฤติกรรมทางเพศในหนูตัวผู้
จำเป็นต้องมีการวิจัยเกี่ยวกับมนุษย์ แต่มีหลักฐานสนับสนุนข้อเรียกร้องนี้
5. สามารถช่วยรักษาปัญหาผิว
รากหญ้าเจ้าชู้ยังถูกนำมาใช้ในการรักษาสภาพผิวเช่นสิวและกลากมาเป็นเวลานาน คุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรียของรากสามารถช่วยแก้ปัญหาผิวได้เมื่อทาลงบนผิวหนัง
นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่ารากหญ้าเจ้าชู้อาจช่วยรักษาแผลไฟไหม้ได้
ความเสี่ยงและผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น
มีงานวิจัยที่ จำกัด หรือไม่มีเลยเกี่ยวกับการใช้รากหญ้าเจ้าชู้ในเด็กและยังไม่มีการศึกษาความปลอดภัยในเด็ก ด้วยเหตุนี้คุณจึงไม่ควรให้รากหญ้าเจ้าชู้แก่ลูกของคุณเว้นแต่จะอยู่ภายใต้การดูแลของผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณ
ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากหญ้าเจ้าชู้ ได้แก่ :
- หากคุณกำลังทานอาหารเสริมหญ้าเจ้าชู้ให้ใช้ในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารเสริม
- หญ้าเจ้าชู้ถือเป็นอาหารที่ปลอดภัย แต่คุณควรซื้อจากผู้ขายที่มีชื่อเสียงเท่านั้นและไม่ควรเก็บไว้ในป่า ต้นหญ้าเจ้าชู้มีลักษณะคล้ายกับพืชจำพวกผักชนิดหนึ่งซึ่งมีพิษสูง พวกเขามักเติบโตมาด้วยกัน
- รากหญ้าเจ้าชู้เป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติดังนั้นคุณไม่ควรรับประทานหากคุณขาดน้ำ นอกจากนี้คุณไม่ควรรับประทานหากคุณกำลังใช้ยาขับปัสสาวะหรือยาน้ำอื่น ๆ ด้วยเพราะอาจทำให้ร่างกายขาดน้ำได้
- หากคุณแพ้เบญจมาศหรือดอกเดซี่คุณอาจมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นที่จะมีอาการแพ้รากหญ้าเจ้าชู้และควรหลีกเลี่ยง
- สตรีมีครรภ์หรือสตรีที่พยายามตั้งครรภ์ไม่ควรรับประทานรากหญ้าเจ้าชู้หรืออาหารเสริม
รูปแบบและปริมาณ
มีรากหญ้าเจ้าชู้หลายรูปแบบให้เลือกใช้ สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :
- รากหญ้าเจ้าชู้สด
- ชาหญ้าเจ้าชู้
- ผงรากแห้ง
- น้ำมันหญ้าเจ้าชู้หรือสารสกัดจากหญ้าเจ้าชู้
สูตรอาหาร
การผสมผสานรากหญ้าเจ้าชู้ในอาหารของคุณอาจทำได้ง่ายเพียงแค่เรียนรู้สูตรอาหารใหม่ ๆ
ในการปรุงรากหญ้าเจ้าชู้ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือก จากนั้นคุณสามารถทอดต้มหรือผัดได้ สูตรอาหารที่คุณสามารถลองได้ ได้แก่ :
- รากหญ้าเจ้าชู้ผัดและตุ๋นแบบญี่ปุ่น
- หญ้าเจ้าชู้ดอง
- Kinpira gobo (รากหญ้าเจ้าชู้ตุ๋น)
บรรทัดล่างสุดรากหญ้าเจ้าชู้มีอยู่ในรูปแบบชาหรืออาหารเสริม ปรึกษาและปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณและคำแนะนำบนฉลากของอาหารเสริม อาหารเสริมไม่ได้รับการตรวจสอบโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) และอาจมีปัญหาด้านคุณภาพความบริสุทธิ์หรือปริมาณ หากคุณซื้อสารสกัดน้ำมันหรือผงแห้งควรซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้เสมอ
