Trichinosis

Trichinosis คืออะไร?

Trichinosis หรือที่เรียกว่า Trichinellosis เป็นโรคที่เกิดจากพยาธิตัวกลมชนิดหนึ่งที่เรียกว่า ไตรชิเนลลา. พยาธิตัวกลมเหล่านี้พบได้ในสัตว์ที่กินเนื้อสัตว์เช่น:

• สุกร
• หมี
• สุนัขจิ้งจอก
• วอลรัส
• หมูป่า

คุณสามารถทำสัญญา Trichinosis ได้หากคุณกินเนื้อดิบหรือไม่สุกจากสัตว์ที่ติดเชื้อ ไตรชิเนลลาแต่ตัวการกระทำผิดที่พบบ่อยที่สุดสำหรับมนุษย์คือเนื้อหมู

จากข้อมูลของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคพบว่ามีผู้ป่วย Trichinosis ประมาณ 10,000 รายทั่วโลกทุกปี

Trichinosis ค่อนข้างหายากในสหรัฐอเมริกาเนื่องจากมีกฎหมายที่เข้มงวดสำหรับการแปรรูปเนื้อสัตว์และอาหารสัตว์ ในความเป็นจริงมีรายงานผู้ป่วย Trichinosis เพียง 16 รายในแต่ละปีตั้งแต่ปี 2554 ถึง 2558 โดยโรคนี้พบได้บ่อยที่สุดในพื้นที่ชนบท

อาการของ Trichinosis คืออะไร?

เมื่อคุณติดเชื้อครั้งแรกคุณอาจมีหรือไม่มีอาการใด ๆ อย่างไรก็ตามภายใน 1 สัปดาห์ของการติดเชื้อครั้งแรกตัวอ่อนจะเข้าสู่เนื้อเยื่อกล้ามเนื้อของคุณ เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นอาการมักจะปรากฏชัดเจน

อาการ Trichinosis ที่อาจเกิดขึ้นในขณะที่ตัวอ่อนอยู่ในลำไส้ของคุณ ได้แก่ :

• ท้องร่วง
• ปวดท้อง
• ความเหนื่อยล้าหรือพลังงานต่ำ
• คลื่นไส้
• อาเจียน

อาการ Trichinosis ที่อาจเกิดขึ้นหลังจากตัวอ่อนเข้าสู่เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ได้แก่ :

• ปวดเมื่อยตามกล้ามเนื้อ
• มีไข้สูง
• อาการบวมที่ใบหน้า
• ความไวต่อแสง
• การติดเชื้อที่ตาถาวร
• ผื่นที่ไม่สามารถอธิบายได้
• ปวดหัว
• หนาวสั่น

สาเหตุของ Trichinosis คืออะไร?

Trichinosis เกิดจากตัวอ่อนของ ไตรชิเนลลา พยาธิตัวกลม มักพบหนอนปรสิตในสัตว์ที่กินเนื้อ หมูเป็นหนึ่งในพาหะของพยาธิชนิดนี้

ไตรชิเนลลา พยาธิตัวกลมยังพบได้ทั่วไปในหมีสุนัขจิ้งจอกและหมูป่า สัตว์สามารถติดเชื้อได้ ไตรชิเนลลา เมื่อพวกมันกินสัตว์ที่ติดเชื้ออื่น ๆ หรือบนขยะที่มีเศษเนื้อสัตว์ที่ติดเชื้อ

มนุษย์สามารถเป็นโรคพยาธิตัวจี๊ดได้เมื่อพวกเขากินเนื้อดิบหรือไม่สุกจากสัตว์ที่ติดเชื้อ ไตรชิเนลลา ตัวอ่อน

หลังจากกินปรสิตเข้าไปแล้วกรดในกระเพาะอาหารจะละลายถุงน้ำซึ่งเป็นแคปซูลป้องกันรอบตัวอ่อน เมื่อถุงน้ำละลายตัวอ่อนจะเข้าสู่ลำไส้ซึ่งพวกมันจะเติบโตเป็นหนอนตัวเต็มวัยและแพร่พันธุ์

จากนั้นหนอนตัวเมียจะปล่อยตัวอ่อนเข้าสู่กระแสเลือดโดยปล่อยให้พวกมันอพยพผ่านเส้นเลือดและเข้าสู่กล้ามเนื้อ

เมื่ออยู่ในกล้ามเนื้อหนอนจะห่อหุ้มเข้าไปในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อซึ่งสามารถมีชีวิตอยู่ได้เป็นระยะเวลานาน

Trichinosis วินิจฉัยได้อย่างไร?

แพทย์ของคุณอาจวินิจฉัยโรคพยาธิตัวจี๊ดได้โดยการซักประวัติทางการแพทย์และถามคุณเกี่ยวกับอาการของคุณ นอกจากนี้ยังอาจทำการทดสอบวินิจฉัยบางอย่างเพื่อตรวจสอบว่ามีตัวอ่อนอยู่ในระบบของคุณหรือไม่

แพทย์ของคุณอาจเก็บตัวอย่างเลือดของคุณและตรวจหาสัญญาณของ Trichinosis ระดับเม็ดเลือดขาวที่สูงขึ้นและการมีแอนติบอดีต่อปรสิตอาจบ่งบอกถึงก ไตรชิเนลลา การติดเชื้อ.

แพทย์ของคุณอาจทำการตรวจชิ้นเนื้อกล้ามเนื้อหากผลการตรวจเลือดไม่สามารถสรุปได้ ในระหว่างการตรวจชิ้นเนื้อกล้ามเนื้อแพทย์ของคุณจะเอาเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ออกและวิเคราะห์เพื่อดูว่ามีอยู่หรือไม่ ไตรชิเนลลา ตัวอ่อน

Trichinosis ได้รับการรักษาอย่างไร?

Trichinosis ไม่จำเป็นต้องได้รับการรักษาเสมอไป การติดเชื้ออาจหายไปโดยไม่ได้รับการรักษาภายในหลายเดือนหลังจากเริ่มมีอาการ

อย่างไรก็ตามอาการนี้มักได้รับการรักษาด้วยยาเพื่อช่วยในการจัดการกับอาการและเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดภาวะแทรกซ้อน

แพทย์ของคุณอาจสั่งจ่ายยาแก้คัน (โดยปกติคืออัลเบนดาโซลหรือเมเบนดาโซล) เพื่อรักษาการติดเชื้อสเตียรอยด์เพื่อช่วยควบคุมการอักเสบและยาแก้ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ

ภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นของ Trichinosis คืออะไร?

ในบางกรณีอาการรุนแรง ไตรชิเนลลา การติดเชื้ออาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนดังต่อไปนี้:

• myocarditis ซึ่งเป็นการอักเสบของกล้ามเนื้อหัวใจ
• โรคไข้สมองอักเสบซึ่งเป็นการอักเสบของเนื้อเยื่อสมอง
• เยื่อหุ้มสมองอักเสบซึ่งเป็นการอักเสบของเยื่อรอบ ๆ สมองและไขสันหลัง
• หลอดลมอักเสบซึ่งเป็นการอักเสบของปอดและทางเดินหายใจ
• ไตอักเสบซึ่งเป็นภาวะที่ทำให้ไตอักเสบ
• ปอดบวมซึ่งเป็นปอดติดเชื้อที่ทำให้ถุงลมในปอดอักเสบ
• ไซนัสอักเสบซึ่งเป็นการติดเชื้อไซนัสที่ทำให้ไซนัสและทางเดินจมูกอักเสบ

แม้ว่าเงื่อนไขเหล่านี้บางอย่างอาจร้ายแรง แต่ก็มักจะถูกตรวจพบในระหว่างการตรวจวินิจฉัยดังนั้นจึงสามารถรับการรักษาได้เร็วพอสมควร

แนวโน้มของผู้ที่เป็น Trichinosis คืออะไร?

แนวโน้มสำหรับผู้ที่เป็น Trichinosis โดยทั่วไปอยู่ในเกณฑ์ดี Trichinosis มักไม่ใช่ภาวะร้ายแรงและอาจหายไปโดยไม่ได้รับการรักษาภายในสองสามเดือน

อย่างไรก็ตามการได้รับการรักษาอย่างทันท่วงทีสามารถเร่งการฟื้นตัวและป้องกันภาวะแทรกซ้อนได้ สิ่งนี้สามารถปรับปรุงมุมมองของคุณได้

อาการบางอย่างอาจคงอยู่เป็นระยะเวลานานแม้ว่าจะได้รับการรักษาแล้วก็ตาม อาการที่อาจยังคงมีอยู่ ได้แก่ ความเหนื่อยล้าปวดกล้ามเนื้อเล็กน้อยและท้องร่วง

พูดคุยกับแพทย์ของคุณหากคุณมีข้อกังวลเกี่ยวกับอาการที่คุณอาจพบอย่างต่อเนื่องหลังการรักษา

Trichinosis สามารถป้องกันได้อย่างไร?

วิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันโรคพยาธิตัวจี๊ดคือการเตรียมอาหารให้ถูกต้อง คำแนะนำบางประการที่ควรปฏิบัติตามเมื่อปรุงเนื้อสัตว์:

• ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อ.
• อย่าสุ่มตัวอย่างเนื้อสัตว์จนกว่าจะสุก
• ปรุงเนื้อดินและเกมป่าที่อุณหภูมิอย่างน้อย 160 ° F (71 ° C)
• ปรุงเนื้อสัตว์ทั้งชิ้นให้ได้อย่างน้อย 145 ° F (63 ° C)
• ปรุงอาหารสัตว์ปีกที่อุณหภูมิอย่างน้อย 165 ° F (74 ° C)
• แช่แข็งเนื้อหมูหนาน้อยกว่า 6 นิ้วเป็นเวลา 20 วันที่อุณหภูมิ 5 ° F (-15 ° C) เพื่อฆ่าหนอนใด ๆ
• หลีกเลี่ยงการกินวอลรัสม้าหรือเนื้อหมี
• ทำความสะอาดเครื่องใช้ที่สัมผัสเนื้อสัตว์อย่างทั่วถึง
• ล้างเครื่องบดเนื้อให้สะอาด
• ล้างมือให้สะอาดหลังจากจับเนื้อดิบ

เพื่อป้องกันก ไตรชิเนลลา การติดเชื้อในสัตว์อย่าให้สุกรหรือสัตว์ป่ากินเนื้อสัตว์ที่ยังไม่สุกเศษหรือซากสัตว์ที่อาจติดเชื้อ ไตรชิเนลลา ตัวอ่อน