เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา
หากคุณสนใจที่จะทำอาหารคีโตที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีไขมันสูงคุณอาจต้องการศึกษาหนังสือดีๆเกี่ยวกับเรื่องนี้เพื่อเรียนรู้ทั้งหมดที่คุณทำได้
Healthline รวบรวมรายชื่อหนังสืออาหารคีโตที่ดีที่สุดตามเกณฑ์ต่อไปนี้:
- การให้คะแนน หนังสือเล่มนี้มีคะแนนสูงและมีบทวิจารณ์ที่ดีหรือไม่?
- ความเชี่ยวชาญของผู้เขียน ผู้เขียนมีวุฒิการศึกษาประสบการณ์หรือข้อมูลประจำตัวที่ช่วยเพิ่มความน่าเชื่อถือในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารคีโตหรือไม่?
- ความละเอียดถี่ถ้วน. หนังสือเล่มนี้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับอาหารคีโตอย่างละเอียดและครอบคลุมหรือไม่?
บทวิจารณ์นี้แบ่งออกเป็นหัวข้อย่อย ๆ เช่น "ดีที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้น" และ "ตำราอาหารที่ดีที่สุด" เพื่อให้คุณสามารถเลือกประเภทหนังสือที่ต้องการได้อย่างง่ายดาย
นี่คือตัวเลือกของ Healthline สำหรับหนังสืออาหารคีโตที่ดีที่สุด 12 เล่ม
หมายเหตุเกี่ยวกับราคา
ช่วงราคาทั่วไปที่มีสัญลักษณ์ดอลลาร์ ($ ถึง $$) แสดงไว้ด้านล่าง เครื่องหมายหนึ่งดอลลาร์หมายถึงผลิตภัณฑ์ที่มีราคาค่อนข้างแพงในขณะที่เครื่องหมายดอลลาร์สองตัวบ่งบอกถึงช่วงราคาที่สูงขึ้น
ราคาสำหรับรูปแบบทางกายภาพซึ่งส่วนใหญ่เป็นหนังสือปกอ่อนถูกนำมาใช้ในการเปรียบเทียบราคา หนังสือส่วนใหญ่ยังมี Kindle editions ซึ่งอาจเพิ่มหรือลดราคาเล็กน้อย
คู่มือการกำหนดราคา:
- $ = ต่ำกว่าหรือที่ $ 15
- $$ = มากกว่า $ 15
1. ภาพรวมที่ดีที่สุด: ‘The Art and Science of Low Carbohydrate Living’ โดย Stephen Phinney และ Jeff Volek
ราคา: $
อาหารไพรเมอร์สำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้เขียนร่วมโดย Stephen Phinney แพทย์และ Jeff Volek นักโภชนาการ ผู้ชายเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของทีมผู้ก่อตั้ง Virta Health ซึ่งเป็น บริษัท ที่มีพันธกิจในการแก้ไขโรคเบาหวานประเภท 2 ด้วยการเปลี่ยนแปลงอาหาร
หนังสือเล่มนี้เป็นคู่มือที่ครอบคลุมว่าทำไมอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเช่นคีโตจึงทำงานได้และมีข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับวิธีการใช้อาหารคีโต
หนังสือเล่มนี้มีบทวิจารณ์ของ Amazon มากกว่า 1,000 บทโดยเฉลี่ย 4.6 จาก 5 ดาว
ซื้อ“ The Art and Science of Low Carbohydrate Living” ทางออนไลน์
2–3. เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น
หนังสือเหล่านี้เป็นคำแนะนำที่ดีสำหรับผู้ที่ยังใหม่กับคีโตโดยนำเสนอข้อมูลมากมายเกี่ยวกับวิธีการและเหตุผลที่อาหารได้ผลตลอดจนคำแนะนำในการเริ่มต้นและดูแลรักษา
2. "รหัสโรคอ้วน" โดย Jason Fung
ราคา: $
Jason Fung เป็นนักไตวิทยาชาวแคนาดาที่ดำเนินการคลินิกทางการแพทย์ที่ใช้หลักการรับประทานอาหารแบบคีโตเจนิกและการอดอาหารเพื่อช่วยให้ผู้ป่วยลดน้ำหนักและปรับปรุงโรคเบาหวานประเภท 2
หนังสือของเขา“ The Obesity Code” และ“ The Diabetes Code” ของเขาเล่าว่าเหตุใดแนวทางนี้จึงได้ผลรวมถึงวิธีการนำไปปฏิบัติ
“ The Obesity Code” มีรีวิว Amazon มากกว่า 7,000 รายการโดยเฉลี่ย 4.7 จาก 5 ดาว
ซื้อ“ The Obesity Code” ทางออนไลน์
3. "New Atkins for a New You" โดย Eric Westman, Stephen Phinney และ Jeff Volek
ราคา: $
Phinney และ Volek ผู้ร่วมก่อตั้ง Virta Health ร่วมกับผู้ร่วมก่อตั้งโดย Eric Westman แพทย์และผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดการน้ำหนักที่ใช้หลักการของอาหารคีโตในคลินิกลดน้ำหนักผู้ป่วยนอกที่ Duke University
การใช้แนวทาง Atkins ในการรับประทานอาหารคีโตอาจได้ผลดีที่สุดสำหรับคุณหากคุณต้องการโปรแกรมการรับประทานอาหารที่มีโครงสร้างซึ่งให้คำแนะนำเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องกินและปริมาณที่แน่นอน หากตรงกับคุณหนังสือเล่มนี้เป็นแหล่งข้อมูลที่ยอดเยี่ยม
มีรีวิว Amazon มากกว่า 2,100 รายการโดยเฉลี่ย 4.3 จาก 5 ดาว
ซื้อ "Atkins ใหม่สำหรับคุณใหม่" ทางออนไลน์
4. จากพืชที่ดีที่สุด: ‘Ketotarian’ โดย Will Cole
ราคา: $
หนังสือเล่มนี้เป็นหนังสือที่คุ้มค่าสำหรับหมิ่นประมาทมังสวิรัติหรือชาวเพสคาทารีที่สนใจเรื่องคีโต
Will Cole หมอนวดและแพทย์ด้านการแพทย์ธรรมชาติเป็นผู้เขียนหนังสือเล่มนี้ซึ่งนำเสนอแนวทางจากพืชในการรับประทานอาหารแบบคีโตเจนิก อาหารที่ระบุไว้ในหนังสือเล่มนี้ไม่ใช่อาหารมังสวิรัติ แต่สามารถทำได้ด้วยการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย
นอกจากข้อมูลเกี่ยวกับอาหารแล้วยังมีสูตรอาหารและแผนการรับประทานอาหารอีกด้วย
มีรีวิว Amazon มากกว่า 1,000 รายการโดยเฉลี่ย 4.4 จาก 5 ดาว
ซื้อ“ Ketotarian” ทางออนไลน์
5–8. ตำราอาหารที่ดีที่สุด
ตำราอาหารที่ได้รับคะแนนสูงเหล่านี้มีสูตรอาหารที่เป็นมิตรกับคีโต 100% เป็นตัวแทนของอาหารที่หลากหลายและเหมาะสำหรับระดับความสามารถที่แตกต่างกัน
5. ‘Southern Keto’ โดย Natasha Newton
ราคา: $$
นาตาชานิวตันดำเนินการบล็อกสูตรคีโตยอดนิยมชื่อ Keto Is Life นอกจากนี้เธอยังเสนอตำราอาหารเล่มนี้ซึ่งมีชุดสูตรอาหารที่เป็นมิตรกับคีโตมากกว่า 100 สูตรซึ่งเป็นที่นิยมในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกาเช่นบิสกิตและซอสเกรวี่ไส้กรอก
หนังสือเล่มนี้ยังมีรายการขายของชำและกุญแจสำคัญที่จะช่วยให้คุณระบุสูตรอาหารที่เหมาะกับความต้องการอาหารเฉพาะของคุณได้อย่างง่ายดาย
มีรีวิว Amazon มากกว่า 3,300 รายการโดยเฉลี่ย 4.8 จาก 5 ดาว
ซื้อ“ Southern Keto” ทางออนไลน์
6. ‘ตำราอาหาร Keto Yum Easy ที่ดีงาม’ โดย Maya Krampf
ราคา: $$
Maya Krampf ดำเนินการบล็อกสูตรคีโตที่ได้รับความนิยมอย่างมากชื่อว่า Wholesome Yum ใน“ The Wholesome Yum Easy Keto Cookbook” เธอแบ่งปันสูตรอาหารที่เหมาะสำหรับครอบครัวซึ่งต้องใช้ส่วนผสมไม่เกิน 10 อย่างและเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว
ตัวอย่างเช่นแท่งกระเทียมที่เป็นมิตรกับคีโตและนิ้วไก่
หนังสือเล่มนี้มีบทวิจารณ์ของ Amazon มากกว่า 1,800 รายการโดยเฉลี่ย 4.8 จาก 5 ดาว
ซื้อ“ The Wholesome Yum Easy Keto Cookbook” ทางออนไลน์
7. 'The Ultimate Guide to Keto Baking' โดย Carolyn Ketchum
ราคา: $$
Carolyn Ketchum ดำเนินการบล็อกสูตรอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ประสบความสำเร็จชื่อว่า All Day I Dream About Food
หนังสือ "The Ultimate Guide to Keto Baking" เล่มนี้มีสูตรการอบคีโตที่ผ่านการทดสอบแล้วกว่า 150 สูตรพร้อมกับคำแนะนำที่ครอบคลุมเกี่ยวกับเครื่องมือและส่วนผสมที่คุณต้องใช้ในการทำขนมอบที่เป็นมิตรกับคีโต
มีรีวิว Amazon มากกว่า 1,200 รายการโดยเฉลี่ย 4.9 จาก 5 ดาว
ซื้อ“ The Ultimate Guide to Keto Baking” ทางออนไลน์
8. "Simply Keto" โดย Suzanne Ryan
ราคา: $$
Suzanne Ryan เป็นบล็อกเกอร์คีโตยอดนิยมที่สูญเสียน้ำหนักจำนวนมากหลังจากรับประทานอาหารคีโต บล็อกของเธอมีสูตรอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและเป็นมิตรกับคีโตมากมาย
หนังสือ“ Simply Keto” ของเธอมีสูตรอาหารมากกว่า 100 สูตรพร้อมกับแผนการรับประทานอาหารและข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการรับประทานอาหารคีโตและเหตุใดจึงเหมาะกับการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าผู้เขียนไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับการรับรอง
หนังสือเล่มนี้มีบทวิจารณ์ของ Amazon มากกว่า 4,000 บทโดยเฉลี่ย 4.7 จาก 5 ดาว
ซื้อ“ Simply Keto” ทางออนไลน์
9–11. ดีที่สุดสำหรับการอ่านเพิ่มเติม
หนังสือเหล่านี้จะเจาะลึกการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับอาหารคีโตตลอดจนวิธีการที่อาหารช่วยลดน้ำหนักและเพื่อสุขภาพอื่น ๆ
9. "Fat Chance" โดย Robert Lustig
ราคา: $
Robert Lustig เป็นแพทย์ด้านต่อมไร้ท่อสำหรับเด็กและศาสตราจารย์ที่มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียซานฟรานซิสโก
แม้ว่าหนังสือ "Fat Chance" ของเขาจะไม่ได้ระบุอย่างชัดเจนเกี่ยวกับอาหารคีโต แต่ก็นำเสนองานวิจัยที่แสดงให้เห็นว่าน้ำตาลและอาหารแปรรูปสูงสามารถทำลายสุขภาพของคุณได้หลายวิธี
หนังสือเล่มนี้มีบทวิจารณ์ของ Amazon มากกว่า 1,500 บทโดยเฉลี่ย 4.6 จาก 5 ดาว
ซื้อ“ Fat Chance” ทางออนไลน์
10. ‘The Big Fat Surprise’ โดย Nina Teicholz
ราคา: $$
Nina Teicholz เป็นนักข่าวด้านสุขภาพและเป็นผู้อำนวยการบริหารของ Nutrition Coalition ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่มุ่งมั่นที่จะรับรองความเข้มงวดทางวิทยาศาสตร์ของหลักเกณฑ์การบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน
หนังสือของเธอ“ The Big Fat Surprise” เป็นการเจาะลึกถึงประโยชน์ของไขมันในอาหารและวิทยาศาสตร์ที่มีข้อบกพร่องซึ่งนำไปสู่ความคลั่งไคล้ไขมันต่ำในช่วงปี 1990
หนังสือเล่มนี้มีบทวิจารณ์ของ Amazon มากกว่า 1,400 บทโดยเฉลี่ย 4.6 จาก 5 ดาว
ซื้อ“ The Big Fat Surprise” ทางออนไลน์
11. "แคลอรี่ดีแคลอรี่ไม่ดี" โดย Gary Taubes
ราคา: $
Gary Taubes เป็นนักข่าวด้านสุขภาพและผู้ร่วมก่อตั้ง Nutrition Science Initiative ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่ช่วยออกแบบและดูแลการศึกษาวิจัยด้านโภชนาการ
นอกจากหนังสือ“ Why We Get Fat” ของเขาแล้วหนังสือของเขา“ แคลอรี่ดีแคลอรี่ไม่ดี” ยังทำให้ความสนใจในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำได้รับการตีพิมพ์ในปี 2008 แม้ว่าจะเป็นหนังสือเพื่อการศึกษา แต่ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรตต่ำและอาหารที่มีไขมันสูง สามารถใช้งานได้ตั้งแต่มีการเผยแพร่
หนังสือเล่มนี้มีบทวิจารณ์ของ Amazon มากกว่า 1,200 บทโดยเฉลี่ย 4.5 จาก 5 ดาว
ซื้อ“ แคลอรี่ดีแคลอรี่ไม่ดี” ทางออนไลน์
12. หนังสือยอดนิยม: "The Keto Diet" โดย Leanne Vogel
ราคา: $$
Leanne Vogel เป็นนักโภชนาการแบบองค์รวมที่ได้รับการรับรองและบล็อกเกอร์และ podcaster อาหารคีโตที่รู้จักกันดี
หนังสือ“ The Keto Diet” ของเธอให้ข้อมูลอย่างละเอียดและครอบคลุมถึงสาเหตุและวิธีการรับประทานอาหารคีโตตลอดจนสูตรอาหารและแผนการรับประทานอาหาร
โปรดทราบว่าแม้ว่าหนังสือเล่มนี้อาจมีข้อมูลที่มีค่านักโภชนาการแบบองค์รวมก็ไม่จำเป็นต้องฝึกอบรมและโปรแกรมการศึกษาอย่างละเอียดเช่นที่แพทย์กำหนดหรือนักกำหนดอาหารที่ลงทะเบียนไว้
หนังสือเล่มนี้มีบทวิจารณ์ของ Amazon มากกว่า 4,700 รายการโดยเฉลี่ย 4.4 จาก 5 ดาว
ซื้อ“ The Keto Diet” ทางออนไลน์
วิธีการเลือก
อาหารคีโตเป็นที่นิยมอย่างมากและคุณสามารถหาหนังสืออาหารคีโตออนไลน์ได้หลายร้อยเล่มถ้าไม่ใช่หลายพันเล่ม
อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกเล่มที่น่าเชื่อถือ หากต้องการระบุหนังสือที่น่าเชื่อถือเกี่ยวกับอาหารคีโตให้มองหาหนังสือที่เขียนโดยผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารคีโต
ผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้อาจเป็นแพทย์นักกำหนดอาหารหรือผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพหรือสุขภาพอื่น ๆ ที่มีประสบการณ์ในการทำงานกับอาหารคีโตหรือในกรณีของตำราอาหาร - บล็อกเกอร์อาหารหรือพ่อครัวที่คุ้นเคยกับการพัฒนาและทดสอบสูตรอาหาร
นอกจากนี้คุณควรหลีกเลี่ยงหนังสือที่อ้างว่ามีพิรุธหรือแปลก ๆ เกี่ยวกับอาหารคีโต แม้ว่าอาหารคีโตจะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็ไม่ใช่ยาครอบจักรวาล
บรรทัดล่างสุด
หนังสืออาหาร Keto เป็นวิธีที่ดีในการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นมือใหม่
หนังสืออาหารคีโตที่ดีที่สุดนั้นเขียนโดยนักเขียนที่น่าเชื่อถือและมีการให้คะแนนและบทวิจารณ์ที่ดี
หากคุณสนใจที่จะเรียนรู้วิธีใช้อาหารคีโตวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังหรือแนวคิดเกี่ยวกับสูตรอาหารที่เป็นมิตรกับคีโตหนังสือทั้ง 12 เล่มนี้เป็นจุดเริ่มต้นที่ดี
.jpg)
