ภาพรวม
โรคไขข้ออักเสบอาจส่งผลต่อข้อต่อต่างๆของร่างกายตั้งแต่มือลงไปจนถึงเท้า โรคเกาต์เป็นโรคข้ออักเสบชนิดหนึ่งที่มักมีผลต่อเท้าและนิ้วเท้า เกิดขึ้นเมื่อกรดยูริกสะสมในร่างกายซึ่งเป็นภาวะที่เรียกว่าภาวะไขมันในเลือดสูง
กรดยูริกเป็นผลพลอยได้จากสารประกอบทางเคมีที่เรียกว่าพิวรีน สารประกอบทางเคมีเหล่านี้สามารถพบได้ในอาหารเช่นเนื้อแดงและอาหารทะเล
เมื่อกรดยูริกไม่ได้ถูกขับออกจากร่างกายอย่างถูกต้องกรดยูริกจะสะสมและสร้างผลึกได้ ผลึกเหล่านี้มักก่อตัวในไตและรอบ ๆ ข้อทำให้เกิดอาการปวดและอักเสบ
ผู้ใหญ่ประมาณ 8 ล้านคนในสหรัฐอเมริกาเป็นโรคเกาต์ ปัจจัยเสี่ยงที่พบบ่อยที่สุดสำหรับโรคเกาต์ ได้แก่ :
- การคายน้ำ
- อาหารที่มีพิวรีนสูง
- การดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหรือแอลกอฮอล์ในปริมาณสูง
ปัจจัยด้านอาหารเหล่านี้ล้วนแล้วแต่ทำให้ระดับกรดยูริกในเลือดสูงซึ่งนำไปสู่การพัฒนาของโรคเกาต์ ด้วยเหตุนี้จึงถือว่าเป็นตัวกระตุ้นในผู้ที่เป็นโรคเกาต์อยู่แล้ว
การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปสามารถทำให้เกิดโรคเกาต์หรือทำให้เกิดโรคเกาต์ได้หรือไม่หากคุณมีอาการอยู่แล้ว? ในทางกลับกันการลดแอลกอฮอล์สามารถบรรเทาอาการเกาต์ของคุณได้หรือไม่?
มาดูความสัมพันธ์ระหว่างแอลกอฮอล์กับโรคเกาต์กันดีกว่า
แอลกอฮอล์ทำให้เกิดโรคเกาต์หรือไม่?
แอลกอฮอล์เป็นแหล่งของพิวรีน สารประกอบเหล่านี้ผลิตกรดยูริกเมื่อร่างกายถูกทำลายลง แอลกอฮอล์ยังเพิ่มการเผาผลาญของนิวคลีโอไทด์ สิ่งเหล่านี้เป็นแหล่งเพิ่มเติมของพิวรีนที่สามารถเปลี่ยนเป็นกรดยูริกได้
นอกจากนี้แอลกอฮอล์มีผลต่ออัตราการหลั่งกรดยูริก ที่สามารถนำไปสู่การเพิ่มระดับในเลือด
เมื่อพูดถึงปริมาณพิวรีนแอลกอฮอล์ทั้งหมดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นเท่ากัน สปิริตมีปริมาณพิวรีนต่ำที่สุด เบียร์ปกติมีสูงสุด
การวิจัยที่ผ่านมาพบว่าทั้งเบียร์และสุราเพิ่มระดับกรดยูริกในเลือดอย่างมากโดยเบียร์มีบทบาทสำคัญมากขึ้น การดื่มเบียร์ดูเหมือนจะเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของภาวะไขมันในเลือดสูงในผู้ชาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ชายที่มีการดื่มแอลกอฮอล์สูง (ดื่ม 12 แก้วขึ้นไปต่อสัปดาห์)
กล่าวอีกนัยหนึ่งแม้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่ดื่มแอลกอฮอล์จะพบภาวะไขมันในเลือดสูงหรือโรคเกาต์ แต่การวิจัยสนับสนุนการเชื่อมต่อที่เป็นไปได้
ในวรรณกรรมอื่น ๆ เกี่ยวกับแอลกอฮอล์และโรคเกาต์มีการวิเคราะห์การศึกษาหลายชิ้นเพื่อสำรวจความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กับการพัฒนาของโรคเกาต์ ในการวิเคราะห์ครั้งหนึ่งนักวิจัยพบว่าการดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณสูงทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคเกาต์เป็นสองเท่า
อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าความสัมพันธ์ดูเหมือนจะปรากฏเฉพาะกับผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณ "ปานกลาง" มากกว่าเท่านั้น
แอลกอฮอล์สามารถทำให้เกิดอาการวูบวาบได้หรือไม่?
การศึกษาล่าสุดชิ้นหนึ่งได้ตรวจสอบสาเหตุที่รายงานด้วยตนเองของโรคเกาต์ในผู้เข้าร่วมมากกว่า 500 คน ในบรรดาผู้ที่รายงานว่ามีการควบคุมอาหารหรือวิถีชีวิตร้อยละ 14.18 ระบุว่าการดื่มแอลกอฮอล์เป็นตัวกระตุ้นให้เกิดโรคเกาต์เฉียบพลัน
ตัวเลขดังกล่าวสูงกว่าตัวกระตุ้นอื่น ๆ ที่รายงานไว้เกือบ 10 เปอร์เซ็นต์เช่นการกินเนื้อแดงหรือภาวะขาดน้ำ นักวิจัยทราบว่าร้อยละ 14.18 ค่อนข้างน้อยกว่าการศึกษาวิจัยก่อนหน้านี้เกี่ยวกับผู้เข้าร่วมกว่า 2,000 คนที่เป็นโรคเกาต์ ในการศึกษาครั้งนั้นแอลกอฮอล์เป็นสาเหตุของโรคเกาต์ที่มีการรายงานตัวเองสูงเป็นอันดับสองที่ 47.1 เปอร์เซ็นต์
การศึกษาเชิงสังเกตเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้พิจารณาลึกลงไปถึงลักษณะของโรคเกาต์ทั้งในระยะเริ่มต้น (ก่อนอายุ 40 ปี) และโรคเกาต์ในช่วงปลายปี (หลังอายุ 40 ปี) ในผู้ป่วยมากกว่า 700 คน นักวิจัยพบว่าการดื่มแอลกอฮอล์มีแนวโน้มที่จะเป็นตัวกระตุ้นในกลุ่มที่เริ่มมีอาการเร็วเมื่อเทียบกับกลุ่มที่เริ่มมีอาการล่าช้า
ในกลุ่มที่เริ่มมีอาการเร็วกว่า 65 เปอร์เซ็นต์ของผู้เข้าร่วมรายงานว่าดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉพาะเบียร์ก่อนที่จะลุกเป็นไฟ เนื่องจากเบียร์เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับกลุ่มคนที่มีอายุน้อยสิ่งนี้อาจอธิบายความเชื่อมโยงระหว่างการดื่มแอลกอฮอล์และการโจมตีของโรคเกาต์ในผู้ที่อายุน้อยกว่า
การเปลี่ยนพฤติกรรมการดื่มของคุณสามารถป้องกันโรคเกาต์ได้หรือไม่?
เมื่อคุณเป็นโรคเกาต์สิ่งสำคัญคือต้องรักษาระดับกรดยูริกให้ต่ำที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงการลุกเป็นไฟ เนื่องจากแอลกอฮอล์จะเพิ่มระดับกรดยูริกแพทย์หลายคนจึงแนะนำให้ดื่มในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้นหรือลดระดับลงอย่างมาก
หากคุณชอบดื่มแอลกอฮอล์การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการดื่มง่ายๆอาจช่วยหลีกเลี่ยงการเกิดอาการวูบวาบในอนาคตได้ แม้ว่าคุณจะไม่มีโรคเกาต์ แต่การหลีกเลี่ยงการดื่มหนักอาจช่วยป้องกันไม่ให้เกิดโรคเกาต์ในครั้งแรกได้
การกลั่นกรองคืออะไร?
การดื่มแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางหมายถึง:
- ดื่มได้ถึงหนึ่งแก้วต่อวันสำหรับผู้หญิงทุกวัย
- ดื่มได้ถึงสองแก้วต่อวันสำหรับผู้ชายอายุ 65 ปีขึ้นไป
- ดื่มมากถึงหนึ่งครั้งต่อวันสำหรับผู้ชายที่มีอายุมากกว่า 65 ปี
นอกเหนือจากการทราบปริมาณที่แนะนำสำหรับการบริโภคแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางแล้วสิ่งที่สำคัญพอ ๆ กับการทำความเข้าใจว่าเครื่องดื่มหมายถึงอะไร:
- เบียร์ 12 ออนซ์ (ออนซ์) หนึ่งแก้วที่มีแอลกอฮอล์ 5 เปอร์เซ็นต์โดยปริมาตร (ABV)
- หนึ่ง 8- ถึง 9 ออนซ์ แก้วมอลต์เหล้าที่มี ABV 7 เปอร์เซ็นต์
- 5 ออนซ์หนึ่งอัน แก้วไวน์ที่มี ABV 12 เปอร์เซ็นต์
- 1.5 ออนซ์หนึ่งอัน ยิงสุรากลั่นร้อยละ 40 ABV
ไม่ว่าคุณจะเพลิดเพลินกับไวน์สักแก้วหลังอาหารเย็นหรือเที่ยวกลางคืนกับเพื่อน ๆ การดื่มในปริมาณที่เหมาะสมในปริมาณที่พอเหมาะอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเกาต์เฉียบพลันได้
ซื้อกลับบ้าน
แม้ว่าจะมีปัจจัยหลายอย่างที่สามารถเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคเกาต์ แต่บางอย่างก็อยู่ในการควบคุมของคุณ การหลีกเลี่ยงอาหารที่อุดมด้วยพิวรีนการดื่มในปริมาณที่พอเหมาะและการรักษาความชุ่มชื้นเป็นการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตบางอย่างที่คุณสามารถทำได้เกือบจะในทันทีเพื่อลดความเสี่ยง
หากคุณเป็นโรคเกาต์อยู่แล้วการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตเหล่านี้อาจช่วยลดความถี่และความรุนแรงของการโจมตีได้
เช่นเคยโปรดปรึกษาแพทย์เพื่อตรวจสอบว่าการเปลี่ยนแปลงใดดีที่สุดสำหรับร่างกายของคุณ หากต้องการคำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารการหานักโภชนาการสามารถช่วยคุณเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับโรคเกาต์ของคุณได้
