ดื่มขมิ้นชัน ‘Golden Milk’ ลาเต้ทุกวันเพื่อต่อสู้กับอาการอักเสบ

บทนำ

ขมิ้นเป็นความโกรธในตอนนี้และด้วยเหตุผลที่ดี

ขมิ้นได้รับพลังพิเศษทางยาจากสารประกอบเคอร์คูมินซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อการย่อยอาหารการล้างพิษและการบรรเทาอาการปวด จากการศึกษาในปี 2014 เคอร์คูมินอาจช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าได้

เคอร์คูมินยังแสดงให้เห็นว่าเป็นสารต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ อาจมีศักยภาพในการลดความเสี่ยงของบุคคลในการเป็นโรคหัวใจป้องกันมะเร็งรักษาโรคอัลไซเมอร์และช่วยบรรเทาอาการของโรคข้ออักเสบ

ประโยชน์ของขมิ้น

• ต่อสู้กับการอักเสบ
• ช่วยเพิ่มการทำงานของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระของร่างกาย
• อาจช่วยในการรักษาภาวะซึมเศร้า

การเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อยในสูตรขมิ้นของคุณสามารถช่วยให้คุณได้รับผลตอบแทนสูงสุดจากเงินที่คุณได้รับ พริกไทยและไพเพอรีนที่เป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพช่วยเพิ่มการดูดซึมเคอร์คูมินในร่างกายได้ถึง 2,000 เปอร์เซ็นต์ทำให้เครื่องเทศมีประสิทธิภาพมากขึ้นในปริมาณที่น้อยลง

ลองทำดู: หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ของเคอร์คูมิน? ทำลาเต้ชาขมิ้นแสนอร่อยหรือเรียกอีกอย่างว่า“ โกลเด้นมิลค์” เคอร์คูมินละลายในไขมันได้ดังนั้นจึงเป็นความคิดที่ชาญฉลาดที่จะดื่มลาเต้นี้พร้อมกับอาหารที่มีไขมันหรือปรุงด้วยกะทิทั้งใบหรือกะทิ

สูตรชาขมิ้นลาเต้

ทำหน้าที่: 2

ส่วนผสม

• 2 ถ้วยนมที่คุณเลือก (ทั้งมะพร้าวอัลมอนด์ ฯลฯ )
• ขมิ้นบด 1 1/2 ช้อนชา
• อบเชย 1/2 ช้อนชา
• ขิงสดปอกเปลือก 1 นิ้ว
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
• พริกไทยดำเล็กน้อย

ทิศทาง

1. อุ่นส่วนผสมทั้งหมดในกระทะขนาดเล็กจนเคี่ยวไฟอ่อน
2. คนให้เข้ากันเพื่อละลายเครื่องเทศและแบ่งเป็นสองแก้ว

ขนาดรับประทาน: บริโภคขมิ้น 1/2 ถึง 1 1/2 ช้อนชาต่อวันและคุณอาจเริ่มรู้สึกถึงประโยชน์หลังจากผ่านไปประมาณสี่ถึงแปดสัปดาห์

การศึกษาส่วนใหญ่ใช้สารสกัดจากเคอร์คูมินซึ่งมีเคอร์คูมินอยด์ 95 เปอร์เซ็นต์ไม่ใช่เครื่องเทศขมิ้นซึ่งมีเคอร์คูมินอยด์เพียง 3 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น อย่างไรก็ตามเครื่องเทศ 2 ถึง 5 กรัมยังคงมีประโยชน์เล็กน้อย

ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ของขมิ้นขมิ้นดูเหมือนจะไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงที่สำคัญใด ๆ แต่บางคนอาจมีอาการปวดหัวคลื่นไส้ปวดท้องหรือท้องเสียหลังจากรับประทานในปริมาณที่สูงเป็นเวลานาน
ขมิ้นที่ถูกกว่าอาจมีสารตัวเติมเช่นแป้งสาลีดังนั้นโปรดใช้ความระมัดระวังหากคุณมีอาการแพ้กลูเตน ผู้ที่เป็นโรคถุงน้ำดีหรือนิ่วควรหลีกเลี่ยงขมิ้นเพราะจะกระตุ้นถุงน้ำดีได้

ตรวจสอบกับแพทย์ของคุณเสมอก่อนที่จะเพิ่มอะไรเข้าไปในกิจวัตรประจำวันของคุณเพื่อหาสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณและสุขภาพส่วนบุคคลของคุณ แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วขมิ้นจะปลอดภัยต่อการบริโภค แต่การดื่มมากเกินไปในหนึ่งวันอาจเป็นอันตรายได้

Tiffany La Forge เป็นเชฟมืออาชีพนักพัฒนาสูตรอาหารและนักเขียนอาหารที่ดูแลบล็อกพาร์สนิปและขนมอบ บล็อกของเธอมุ่งเน้นไปที่อาหารที่แท้จริงเพื่อชีวิตที่สมดุลสูตรอาหารตามฤดูกาลและคำแนะนำด้านสุขภาพที่เข้าถึงได้ เมื่อเธอไม่ได้อยู่ในครัวทิฟฟานี่ชอบเล่นโยคะเดินป่าท่องเที่ยวทำสวนออร์แกนิกและออกไปเที่ยวกับคอร์กี้โกโก้ ไปที่บล็อกของเธอหรือบนอินสตาแกรมของเธอ