ในการค้นหาพลังงานมากขึ้นและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น? วิถีชีวิตที่มีไขมันต่ำจากพืชและอาหารไม่ครบหมู่อาจเป็นคำตอบ ผู้สนับสนุนโรคเบาหวานสองคนอธิบายว่าเหตุใดอาหารนี้จึงเป็นตัวเปลี่ยนเกมสำหรับพวกเขา
สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีสัมผัสเราแต่ละคนแตกต่างกัน นี่เป็นเรื่องหนึ่ง
ในโลกปัจจุบันโภชนาการโรคเบาหวานกลายเป็นเรื่องซับซ้อน จำนวนคำแนะนำ - บางครั้งขัดแย้งกัน - อาจทำให้คุณรู้สึกสับสนและสิ้นหวังไม่แน่ใจว่าจะกินอาหารอย่างไรเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนในระยะยาวของโรคเบาหวานประเภท 1 หรือ 2
เราอยู่กับโรคเบาหวานประเภท 1 มาเป็นเวลารวม 25 ปีและได้ทดลองรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำทั้งจากสัตว์และพืช
โดยไม่รู้ตัวเราทั้งคู่กินตัวเองจนเกิดภาวะดื้ออินซูลินโดยการกินอาหารที่มีไขมันและโปรตีนสูง พลังงานต่ำอาการปวดกล้ามเนื้อความวิตกกังวลความอยากอาหารและน้ำตาลในเลือดที่ควบคุมยากเข้ามารบกวนเรา
ในการค้นหาพลังงานที่มากขึ้นและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้นเราได้เปลี่ยนไปใช้วิถีชีวิตที่มีไขมันต่ำจากพืชเป็นอาหารทั้งตัว การรับประทานอาหารนี้ช่วยเพิ่มการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของเราได้อย่างมากลดค่า A1C ทำให้เรามีพลังงานมากมายและลดการใช้อินซูลินได้มากถึง 40 เปอร์เซ็นต์
อาหารที่ทำจากพืช ได้แก่ ผลไม้ผักพืชตระกูลถั่วและเมล็ดธัญพืชเป็นอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นที่สุดในโลก เต็มไปด้วยสารอาหารที่สำคัญ 6 ประเภท ได้แก่ :
- วิตามิน
- แร่ธาตุ
- ไฟเบอร์
- น้ำ
- สารต้านอนุมูลอิสระ
- สารพฤกษเคมี
การรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำจากพืชเป็นอาหารที่ไม่ครบถ้วนเป็นวิธีง่ายๆในการเพิ่มปริมาณสารอาหารของคุณซึ่งจะช่วยลดการอักเสบของร่างกายโดยรวมและเพิ่มสุขภาพของเนื้อเยื่อทั้งหมดในร่างกายของคุณ
สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานการรับประทานอาหารที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็น ตรวจสอบกับแพทย์ของคุณก่อนเริ่มกิจวัตรประจำวันใหม่เสมอ
แม้ว่าแผนนี้อาจไม่เหมาะสำหรับทุกคน แต่ก็เป็นตัวเปลี่ยนเกมสำหรับเรา นี่คือเหตุผลสามประการที่เรารู้สึกว่าเราเจริญรุ่งเรืองด้วยแผนการรับประทานอาหารจากพืชที่มีไขมันต่ำ
1. ควบคุมน้ำหนัก
อาหารจากพืชที่ไม่ผ่านกระบวนการทั้งหมดจะเต็มไปด้วยน้ำและไฟเบอร์ซึ่งจะไปขยายกระเพาะอาหารของคุณและส่งสัญญาณไปยังสมองของคุณให้หยุดกิน ก่อน คุณบริโภคแคลอรี่มากเกินไป
ดังนั้นคุณจะ“ อิ่มด้วยกลไก” ก่อนที่คุณจะ“ อิ่มด้วยแคลอรี่” ซึ่งเป็นวิธีง่ายๆในการป้องกันไม่ให้กินแคลอรี่มากเกินไป
อาหารที่เราชอบ ได้แก่ :
- พืชตระกูลถั่ว: ถั่วปิ่นโตถั่วน้ำเงินถั่วลันเตาถั่วเลนทิลถั่วเขียว
- เมล็ดธัญพืชที่สมบูรณ์: ข้าวกล้อง, ลูกเดือย, เทฟฟ์, ข้าวบาร์เลย์
- ผักที่ไม่มีแป้ง: บวบบรอกโคลีแครอทหัวบีทเห็ด
- ผักใบเขียว: ผักกาดหอม, ผักโขม, ชาร์ดสวิส, อารูกูลา
- ผักที่มีแป้ง: มันเทศสควอชบัตเตอร์เน็ทมันเทศข้าวโพด
- ผลไม้: แอปเปิ้ลลูกแพร์บลูเบอร์รี่มะม่วง
- สมุนไพรและเครื่องเทศ: ขมิ้น, อบเชย, กระวาน, พริกหยวก
2. พลังงาน
การรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ (ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน) สามารถทำได้จริง ลด ระดับพลังงานของคุณเมื่อเวลาผ่านไปเนื่องจากมักจะมีกลูโคสไม่เพียงพอสำหรับสมองและกล้ามเนื้อของคุณ
ผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำอย่างเข้มงวดไม่เพียง แต่ จำกัด อาหารเช่นผลไม้และมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยัง จำกัด ผักเช่นพริกหวานและมะเขือเทศด้วยเพราะแม้แต่อาหารทั้งหมดเหล่านี้ก็สามารถทำให้พวกเขากินคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวันได้
กลูโคสเป็นเชื้อเพลิงสำหรับเนื้อเยื่อทั้งหมดในร่างกายของคุณดังนั้นเมื่อคุณนำไปใช้ มากกว่า อาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดในแผนมื้ออาหารของคุณเช่นผลไม้สดสมองและกล้ามเนื้อของคุณจะได้รับกลูโคสในปริมาณที่เพียงพอ
นั่นทำให้คุณรู้สึกตื่นตัวและกระปรี้กระเปร่าทางจิตใจมากขึ้น เราพบว่าการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยพืชเป็นหนึ่งในสิ่งที่ง่ายที่สุดที่เราทำได้เพื่อเพิ่มระดับพลังงานของเราอย่างรวดเร็วและในทันที
3. เสี่ยงต่อการเป็นโรคเรื้อรังในระยะยาวน้อยลง
นอกเหนือจากการจัดการกับโรคเบาหวานของเราแล้วยังมีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายของอาหารนี้ การวิจัยชี้ให้เห็นความจริงที่ว่าโภชนาการอาหารที่มีไขมันต่ำจากพืชเป็นอาหารที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดวิธีหนึ่งในการลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง ได้แก่ :
- โรคหัวใจและหลอดเลือด
- คอเลสเตอรอลสูง
- ความดันโลหิตสูง
- โรคมะเร็ง
- ไขมันพอกตับ
- ไตล้มเหลว
- ปลายประสาทอักเสบ
- โรคอัลไซเมอร์
สิ่งที่ดูเหมือนว่าวันนี้สำหรับเรา
วันตัวอย่างของ Robby
- อาหารเช้า: มะม่วงคีต์ 1 ลูกมะละกอขนาดกลาง 1 ลูกผักกาดโรเมน 1 หัว
- อาหารกลางวัน: มะม่วงเคอิตต์ 2 ลูกพริกหวาน 2 ลูกอารูกูลา 1 ถุง
- อาหารว่างยามบ่าย: บลูเบอร์รี่ป่า 1 ถ้วย, มะม่วง 1/2 Keitt, กะหล่ำดอก 1/2 หัว
- อาหารเย็น: สลัดอารูกูลาฤดูใบไม้ร่วง
วันตัวอย่างของไซรัส
- อาหารเช้า: กล้าดิบ 1 ลูกมะละกอ 1/2 ลูก
- อาหารกลางวัน: ไร่ดิบ 2 ผลมะม่วง 2 ลูกคีนัวปรุงสุก 1 ชาม
- อาหารว่างยามบ่าย: มะละกอมาราดล 1/2 ลูกมะเขือเทศสองสามลูก
- อาหารเย็น: สลัดจานใหญ่ที่มีผักโขม 3-4 กำมือ, หัวหอมแดง 1/2, บวบหั่นฝอย, มะเขือเทศ 2-3 ลูก, ถั่วการ์บันโซ 1/2 ถ้วย, แครอทขนาดใหญ่หั่นฝอย 1 ลูก, แตงกวา 2 ลูก, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และเครื่องเทศ ได้แก่ ผงกะหรี่ยี่หร่าปาปริก้ารมควันพริกไทยดำหรือพริกป่น
- ของหวาน: ไอศกรีมสับปะรดแช่แข็งหรือชามอาซาอิ
ซื้อกลับบ้าน
หากคุณสนใจที่จะลดความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวานการลดน้ำหนักการเพิ่มพลังงานการรับประทานอาหารโดยไม่มีข้อ จำกัด และบอกลาความอยากอาหารที่รุนแรงอาหารที่มีไขมันต่ำจากพืชและอาหารทั้งตัวอาจเป็นคำตอบของคุณ ได้รับการมองหา สำหรับเรา
