อาหารเพื่อสุขภาพโพแทสเซียมต่ำสำหรับภาวะโพแทสเซียมสูง

หากคุณปฏิบัติตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีคุณอาจออกกำลังกายเป็นประจำและรับประทานอาหารที่มีประโยชน์อยู่แล้ว

แต่ในขณะที่ร่างกายของคุณต้องการแร่ธาตุและสารอาหารเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้องแร่ธาตุบางชนิดเช่นโพแทสเซียมมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้

โพแทสเซียมมีบทบาทในการทำงานของเซลล์ประสาทและกล้ามเนื้อให้แข็งแรง แต่คุณไม่ต้องการให้ระดับโพแทสเซียมในเลือดต่ำหรือสูงเกินไป

ช่วงที่ดีต่อสุขภาพอยู่ระหว่าง 3.5 ถึง 5.0 mmol / L ภาวะโพแทสเซียมสูงหรือโพแทสเซียมสูงเกิดขึ้นเมื่อระดับโพแทสเซียมในเลือดสูงกว่าช่วงนี้

เมื่อเกิดเหตุการณ์นี้กล้ามเนื้อที่ควบคุมการเต้นของหัวใจและการหายใจจะทำงานไม่ถูกต้อง สิ่งนี้อาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนเช่นหัวใจเต้นผิดปกติและถึงขั้นหัวใจวาย

ระดับโพแทสเซียมสูงอาจทำให้เกิด:

• ปัญหาการย่อยอาหาร
• ชา
• รู้สึกเสียวซ่า

วิธีหนึ่งในการจัดการระดับโพแทสเซียมของคุณคือการรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำ รายการอาหารที่ควร จำกัด ควบคู่ไปกับอาหารเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถทำเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหรือ จำกัด

การรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำไม่ได้หมายความว่าการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง แต่คุณควร จำกัด การบริโภคอาหารบางชนิด

นอกจากนี้คุณยังต้องการลดปริมาณโพแทสเซียมโดยรวมให้เหลือไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัม (มก.) ต่อวัน

อาหารหลายชนิดมีโพแทสเซียม แต่บางชนิดมีโพแทสเซียมในปริมาณมากเมื่อเทียบกับอาหารอื่น ๆ โพแทสเซียมพบได้ใน:

• ผลไม้
• ผัก
• อาหารจำพวกแป้ง
• เครื่องดื่ม
• นม
• ของว่าง

อาหารที่มีโพแทสเซียมสูงที่ควร จำกัด ได้แก่ ผลไม้ต่อไปนี้:

• อะโวคาโด
• ส้ม
• กล้วย
• แอปริคอต
• กีวี่
• มะม่วง
• แคนตาลูป

ผักที่ควรหลีกเลี่ยงหรือ จำกัด ได้แก่ :

• มันฝรั่ง
• มะเขือเทศ
• สควอชฤดูหนาว
• ฟักทอง
• เห็ด
• ผักขม
• บีทรูท

อาหารที่มีโพแทสเซียมสูงอื่น ๆ ที่ควร จำกัด ได้แก่ :

• อาหารเช้าซีเรียลกับผลไม้แห้ง
• นมและผลิตภัณฑ์จากนม
• สารทดแทนเกลือ
• น้ำส้ม
• ถั่วชิกพีและถั่วเลนทิล

หากคุณต้องการคำแนะนำด้านโภชนาการให้ปรึกษาแพทย์หรือนักกำหนดอาหาร

อาหารเพื่อสุขภาพที่มีโพแทสเซียมต่ำสำหรับภาวะโพแทสเซียมสูง

หากคุณต้องการกินโพแทสเซียมให้น้อยลงลองดูอาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำสองสามมื้อในสัปดาห์นี้

1. ข้าวราดหน้าเนื้อ

สูตรนี้ประกอบด้วยโพแทสเซียม 427 มก. ต่อมื้อ ค้นหาสูตรทั้งหมดได้ที่นี่

ส่วนผสม:

• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช
• เนื้อดินไม่ติดมัน 1 ปอนด์
• หัวหอม 1 ถ้วยสับ
• ข้าว 2 ถ้วยสุก
• 1/2 ช้อนชา ผงปรุงรสพริกคอนคาร์เน่
• 1/8 ช้อนชา พริกไทยดำ
• 1/2 ช้อนชา ปราชญ์

2. พาร์สลีย์เบอร์เกอร์

สูตรนี้ประกอบด้วยโพแทสเซียม 289 มก. ต่อมื้อ ค้นหาสูตรทั้งหมดได้ที่นี่

ส่วนผสม:

• เนื้อดินไม่ติดมัน 1 ปอนด์หรือไก่งวงบด
• 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำมะนาว
• 1 ช้อนโต๊ะล. ผักชีฝรั่งเกล็ด
• 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ
• 1/4 ช้อนชา โหระพาบด
• 1/4 ช้อนชา ออริกาโน่

3. ทาโก้บรรจุ

สูตรนี้ประกอบด้วยโพแทสเซียม 258 มก. ต่อมื้อ ค้นหาสูตรทั้งหมดได้ที่นี่

ส่วนผสม:

• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช
• เนื้อดินไม่ติดมัน 1 1/4 ปอนด์หรือไก่งวง
• 1/2 ช้อนชา พริกแดงป่น
• 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ
• 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสอิตาเลียน
• 1 ช้อนชา ผงกระเทียม
• 1 ช้อนชา ผงหัวหอม
• 1/2 ช้อนชา ซอสทาบาสโก
• 1/2 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ

4. หม้อตุ๋นปลาทูน่าง่ายๆ

สูตรนี้ประกอบด้วยโพแทสเซียม 93 มก. ต่อมื้อ ค้นหาสูตรทั้งหมดได้ที่นี่

ส่วนผสม:

• มักกะโรนีปรุงสุก 3 ถ้วย
• ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋องสะเด็ดน้ำ
• ซุปไก่ครีมข้นขนาด 10 ออนซ์ 1 กระป๋อง
• เชดดาร์ชีสขูดฝอย 1 ถ้วย
• หัวหอมทอดฝรั่งเศส 1 1/2 ถ้วย

5. พาสต้าแองเจิ้ลแฮร์กับพริกและไก่

สูตรนี้มีโพแทสเซียม 191 มก. ต่อมื้อ ค้นหาสูตรทั้งหมดได้ที่นี่

ส่วนผสม:

• 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะล. กระเทียมสับละเอียด
• พริกหวานสีแดงขนาดใหญ่ 1 เม็ด
• แห้วหั่น 3/4 กระป๋อง 8 ออนซ์
• ฝักถั่วน้ำตาล 1 ถ้วย
• ไก่เดลี่รมควันชิ้นหนา 6 ชิ้น
• 1 ช้อนโต๊ะล. ผงหัวหอม
• 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำ
• เกลือ 1 หยิบมือ
• น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
• พาสต้าแองเจิลแฮร์ 2 ห่อ 8 ออนซ์

6. หมูสับยัดไส้แอปเปิ้ล

สูตรนี้ประกอบด้วยโพแทสเซียม 170 มก. ต่อมื้อ ค้นหาสูตรทั้งหมดได้ที่นี่

ส่วนผสม:

• 1 ช้อนโต๊ะล. หัวหอมสับ
• เนย 1/2 ถ้วย
• เกล็ดขนมปังสด 3 ถ้วย
• แอปเปิ้ลสับ 2 ถ้วย
• คื่นฉ่ายสับ 1/4 ถ้วย
• 2 ช้อนชา ผักชีฝรั่งสดสับ
• 1/4 ช้อนชา เกลือ
• หมูสับหนา 6 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำมันพืช

ตัวเลือกอื่น ๆ เพื่อช่วยในการจัดการภาวะโพแทสเซียมสูง

มีวิธีอื่น ๆ อีกมากมายในการลดระดับโพแทสเซียมนอกเหนือจากการเปลี่ยนแปลงอาหารของคุณ

ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของภาวะโพแทสเซียมสูงแพทย์ของคุณอาจแนะนำให้ใช้ยาขับปัสสาวะเพื่อช่วยล้างโพแทสเซียมส่วนเกินออกจากร่างกายผ่านทางปัสสาวะ

หรือแพทย์ของคุณอาจสั่งให้ใช้สารยึดเกาะโพแทสเซียม นี่คือยาที่จับกับโพแทสเซียมส่วนเกินในลำไส้ของคุณซึ่งคุณจะหลั่งออกมาจากการทำงานของลำไส้

คนส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องใช้แผนการรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำเนื่องจากโดยปกติไตสามารถกรองโพแทสเซียมส่วนเกินออกจากร่างกายได้

แต่ถ้าคุณเป็นโรคเบาหวานหรือโรคไตซึ่งทำให้ไตทำงานไม่ปกติแพทย์ของคุณอาจแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำ

หากคุณเป็นโรคไตคุณอาจต้อง จำกัด :

• โซเดียม
• แคลเซียม
• ฟอสฟอรัส

หากคุณเป็นโรคเบาหวานคุณอาจต้องจัดการกับจำนวนคาร์โบไฮเดรตที่คุณกิน นักกำหนดอาหารที่ลงทะเบียนสามารถช่วยคุณวางแผนมื้ออาหารเพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะของคุณได้

ซื้อกลับบ้าน

การรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำสามารถช่วยรักษาภาวะโพแทสเซียมสูงและป้องกันภาวะแทรกซ้อนของหัวใจที่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้

หากคุณมีอาการใจสั่นเจ็บหน้าอกชากล้ามเนื้ออ่อนแรงหรือรู้สึกเสียวซ่าให้ไปพบแพทย์ทันที

แม้ว่าการเปลี่ยนไปใช้แผนอาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำจะใช้ได้ผลกับบางคน แต่คนอื่น ๆ อาจต้องใช้ยาเพื่อให้ระดับโพแทสเซียมอยู่ในช่วงที่ปลอดภัย