อายุรเวทเป็นระบบสุขภาพที่มีต้นกำเนิดในอินเดียเมื่อประมาณ 5,000 ปีก่อน แม้ว่าจะเป็นประเพณีการดูแลสุขภาพที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก แต่ผู้คนหลายล้านคนทั่วโลกก็ถือปฏิบัติในปัจจุบัน ในความเป็นจริงความนิยมของการแพทย์อายุรเวชกำลังเติบโตขึ้น
นักวิเคราะห์คาดว่าภายในปี 2565 การแพทย์อายุรเวชจะกลายเป็นอุตสาหกรรมที่มีมูลค่าเกือบ 10 ล้านเหรียญสหรัฐ ศูนย์สุขภาพเสริมและบูรณาการแห่งชาติประเมินว่าชาวอเมริกันราว 240,000 คนใช้วิธีการรักษาและการรักษาอายุรเวชเป็นส่วนหนึ่งของการดูแลสุขภาพโดยรวมแล้ว
เนื่องจากอายุรเวทมุ่งเน้นไปที่โภชนาการที่มีสติการลดความเครียดและการปลูกฝังวิถีชีวิตที่สมดุลหลายคนจึงมองหาหลักการควบคุมอาหารและวิธีการรักษาตามธรรมชาติเมื่อต้องการลดน้ำหนัก
อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับแนวทางการรับประทานอาหารการรักษาและอาหารเสริมอายุรเวทและสิ่งที่วิทยาศาสตร์ตะวันตกกล่าวถึงเกี่ยวกับประสิทธิภาพของวิธีการลดน้ำหนักแบบอายุรเวช
กินตาม dosha ของคุณ
ผู้ปฏิบัติตามประเพณีอายุรเวชสอนว่ามนุษย์จำเป็นต้องสร้างสมดุลของพลังงานสามรูปแบบและพลังงานแต่ละอย่างเชื่อมโยงกับองค์ประกอบทางธรรมชาติ:
- วาตา. พลังงานของการเคลื่อนไหวที่เกี่ยวข้องกับอวกาศและอากาศ
- พิตต้า. พลังงานของการเผาผลาญที่เกี่ยวข้องกับไฟและน้ำ
- กะป๋า. พลังงานของโครงสร้างร่างกายของคุณที่เกี่ยวข้องกับโลกและน้ำ
แม้ว่าทุกคนจะมีวาตะพิตาและคาช่า แต่โดชาของบุคคลก็เป็นรูปแบบของพลังงานที่โดดเด่นที่สุดในรัฐธรรมนูญของคุณ ในประเพณีอายุรเวทวิธีที่คุณกินควรสอดคล้องกับโดชาของคุณ
การกำหนดโดชาของคุณ
การพิจารณาโดชาของคุณอาจเป็นเรื่องยากสำหรับคนที่เพิ่งเริ่มใช้อายุรเวท แม้ว่าจะมีรายการลักษณะเฉพาะของแต่ละโดชาทางออนไลน์ แต่สมาคมการแพทย์อายุรเวชแห่งชาติขอแนะนำให้คุณปรึกษากับผู้ประกอบวิชาชีพอายุรเวชที่ได้รับการฝึกอบรมหากคุณไม่แน่ใจว่าโดชาใดโดดเด่นสำหรับคุณ
ผู้ประกอบวิชาชีพอายุรเวชได้รับใบอนุญาตและควบคุมในอินเดีย แต่ไม่มีกระบวนการรับรองหรือใบอนุญาตที่ได้รับการยอมรับจากรัฐบาลกลางในสหรัฐอเมริกา
ในประเพณีอายุรเวทอาหารของคุณควรสอดคล้องกับโดชาของคุณ
คำแนะนำด้านอาหารสำหรับผู้ที่มีความโดดเด่นในเรื่อง vata
- รับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ 3 ถึง 4 มื้อต่อวันห่างกันอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
- ใส่ผักที่ปรุงสุกจำนวนมาก
- หลีกเลี่ยงผักกลางคืนเช่นมะเขือพริกมะเขือเทศ
- กินผลไม้หวานฉ่ำและหลีกเลี่ยงผลไม้รสฝาดเช่นแครนเบอร์รี่และแอปเปิ้ลดิบ
- จำกัด พืชตระกูลถั่ว
- กินถั่วและเมล็ดพืชหลากหลายชนิดโดยเฉพาะในรูปของนมถั่ว
- หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์เสพติดเช่นน้ำตาลแอลกอฮอล์และยาสูบ
- หลีกเลี่ยงอาหารดิบแช่แข็งหรือเย็นจัด
คำแนะนำเกี่ยวกับอาหารสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องนกแต้วแล้ว
- กินผักดิบและสลัดเยอะ ๆ โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
- จำกัด การรับประทานอาหารจากสัตว์เช่นเนื้อสัตว์อาหารทะเลและไข่
- หลีกเลี่ยงอาหารรสจัดกาแฟและแอลกอฮอล์
- หลีกเลี่ยงถั่วและเมล็ดพืช
- กินพืชตระกูลถั่วและถั่วเลนทิลในปริมาณปานกลาง
- กินและดื่มผลิตภัณฑ์จากนมโดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวาน
คำแนะนำเกี่ยวกับอาหารสำหรับคนที่มีความโดดเด่นของ Kapha
- จำกัด ปริมาณอาหารที่คุณกิน
- หลีกเลี่ยงนมและอาหารที่มีไขมันสูง
- จำกัด โปรตีน
- กินผักใบเขียวและผักที่ปลูกบนพื้นดินจำนวนมาก (ตรงข้ามกับผักราก)
- กินผลไม้รสฝาดเช่นแอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่มะม่วงและพีช
- จำกัด อาหารสัตว์ถั่วและเมล็ดพืช
คุณสามารถดูรายการอาหารที่ดีที่สุดสำหรับแต่ละโดชาได้ที่นี่
การศึกษาไม่กี่ชิ้นได้ตรวจสอบประสิทธิภาพของอาหารอายุรเวทตามประเภทของโดชา อย่างไรก็ตามการศึกษานำร่องขนาดเล็กของผู้เข้าร่วม 22 คนในปี 2014 สรุปได้ว่าอาหารเมื่อรวมกับการฝึกโยคะส่งผลให้น้ำหนักลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
ก่อนที่คุณจะเปลี่ยนแปลงอาหารของคุณ
พูดคุยกับแพทย์ก่อนทำการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญกับอาหารของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าขั้นตอนที่คุณวางแผนจะทำนั้นถูกต้องตามสุขภาพโดยรวมของคุณ
การรักษาลดน้ำหนักอายุรเวท
สมุนไพรและสมุนไพรเป็นส่วนสำคัญของประเพณีอายุรเวท การรักษาด้วยสมุนไพรจำนวนมากใช้มานานกว่า 1,000 ปีแล้ว แต่มีเพียงไม่กี่แห่งที่ได้รับการวิจัยในสภาพแวดล้อมทางคลินิก
ในสหรัฐอเมริกาการเยียวยาเหล่านี้ได้รับการควบคุมให้เป็นอาหารเสริมโดย FDA และไม่อยู่ภายใต้การทดลองที่เข้มงวดสำหรับยา
ต่อไปนี้คือสิ่งที่เรารู้ในตอนนี้เกี่ยวกับประสิทธิภาพของวิธีการลดน้ำหนักแบบอายุรเวชเหล่านี้
ตรีผลา
ตรีผลาเป็นการเตรียมสมุนไพรที่รวมสามสุดยอดซึ่งทั้งหมดเติบโตในอินเดีย:
- amalaki (มะเฟืองอินเดีย)
- bibhitaki (Terminalia bellirica)
- ฮาริทากิ (Terminalia chebula)
การทบทวนวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์ในปี 2560 พบว่าตรีผลามีประสิทธิภาพในการลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 นอกจากนี้ยังนำไปสู่การลดน้ำหนักมากขึ้นสำหรับผู้เข้าร่วมในการศึกษาหนึ่ง
กุกกุล
Guggul คือเรซินแห้งของต้นไม้หอมมูกุล แม้ว่าจะถูกใช้เป็นตัวช่วยในการลดน้ำหนักในการแพทย์อายุรเวช แต่การวิจัยทางคลินิกเกี่ยวกับประสิทธิภาพของมันก็ให้ผลลัพธ์ที่ไม่สอดคล้องกัน
การศึกษาในห้องปฏิบัติการในปี 2008 พบว่าสารออกฤทธิ์ในการเตรียม Guggul ทำให้เซลล์ไขมันแตกตัว อย่างไรก็ตามการศึกษาในห้องปฏิบัติการอื่นในปี 2560 สรุปว่าไม่มีผลต่อฮอร์โมนที่ทำให้เกิดการเผาผลาญไขมัน
คาลอนจิ
Kalonji หรือที่เรียกว่าเมล็ดสีดำหรือยี่หร่าดำ (Nigella sativa) ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางเพื่อการใช้งานที่หลากหลาย จากการศึกษาในมนุษย์พบว่าเมล็ดและน้ำมันของ Nigella sativa ช่วยลดน้ำหนักได้ดีขึ้นสำหรับผู้หญิงและผู้ชายที่เป็นโรคอ้วน
การศึกษาเหล่านี้มีแนวโน้มดี แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลลัพธ์
Vijayasar หรือ Kino tree
สารสกัดจากต้นไวยาซาร์ (Pterocarpus marsupium) หรือที่เรียกว่าต้นคิโนะอาจช่วยลดน้ำหนักได้ แม้ว่าจะไม่มีการศึกษาที่ตีพิมพ์แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพในมนุษย์ แต่การศึกษาพบว่าสารสกัดดังกล่าวช่วยลดไขมันในหนูได้
วิธีการลดน้ำหนักอื่น ๆ
ผู้สนับสนุนอายุรเวทบางคนแนะนำวิธีการรักษาทางพฤกษศาสตร์หรือสมุนไพรเพื่อช่วยในการลดน้ำหนัก แต่ยังไม่มีงานวิจัยเพียงพอที่จะสนับสนุนการใช้เพื่อจุดประสงค์นี้:
- Punarnava
- ว่านหางจระเข้
- Ajwain
- มะนาว - น้ำผึ้ง
- พริกไทย (ไพเพอรีน)
- กรัมม้ากะหล่ำปลี
- มะนาวขิงกระเทียม
OTC แคปซูลลดน้ำหนักอายุรเวท
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารลดน้ำหนักอายุรเวชจำนวนมากสามารถพบได้ในตลาดในรูปแบบแท็บเล็ตแคปซูลและผง แม้ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้บางอย่างอาจช่วยคุณลดน้ำหนักได้ แต่ก็มีงานวิจัยเพียงเล็กน้อยที่สนับสนุนการใช้งาน
สถาบันสุขภาพแห่งชาติ (NIH) แนะนำให้คุณพูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อนที่จะลองผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อลดน้ำหนัก
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ได้ผ่านการทดสอบหรือควบคุมเช่นเดียวกับยา ดังนั้นจึงอาจเป็นเรื่องยากที่จะทราบว่ามีอะไรอยู่ในอาหารเสริม อาหารเสริมยังสามารถโต้ตอบกับยาอื่น ๆ ที่คุณกำลังรับประทานอยู่
เคล็ดลับการรับประทานอาหารอายุรเวทสำหรับการลดน้ำหนัก
นักวิชาการอายุรเวชที่ The Chopra Center ได้รวบรวมการปฏิบัติทางอายุรเวชจำนวนมากที่สามารถเป็นประโยชน์เป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรมการลดน้ำหนักโดยรวม
- ฝึกสติแม้ในขณะที่คุณรับประทานอาหาร การเพิ่มสมาธิในชีวิตประจำวันของคุณสามารถลดปริมาณคอร์ติซอล (ฮอร์โมนความเครียดที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มน้ำหนัก) ในร่างกายของคุณ อีกวิธีหนึ่งในการเพิ่มสติคือการกินช้าๆและเงียบ ๆ ฟังสัญญาณของร่างกายว่าควรกินมากแค่ไหนและควรหยุดเมื่อไหร่
- กินอาหารมื้อใหญ่ที่สุดในตอนกลางวันไม่ใช่ตอนกลางคืน การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคแคลอรี่ในปริมาณมากในช่วงดึกของวันสามารถนำไปสู่โรคอ้วนได้
- จิบน้ำมะนาวอุ่น ๆ เพื่อเริ่มต้นวันใหม่ แพทย์ที่คลีฟแลนด์คลินิกเห็นด้วย: น้ำมะนาวช่วยในการย่อยอาหาร
- ออกกำลังกาย. เช่นเดียวกับการรับประทานอาหารการออกกำลังกายควรเข้ากันได้กับโดชาของคุณอย่างไรและเมื่อไหร่ แต่แพทย์ทั้งอายุรเวทและยา allopathic (ตะวันตก) เห็นด้วย: หากการลดน้ำหนักเป็นเป้าหมายของคุณการออกกำลังกายเป็นส่วนสำคัญของแผนนี้
- ฝันดี. การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการนอนหลับไม่ดีเชื่อมโยงกับการเพิ่มน้ำหนัก
ยาอายุรเวชปลอดภัยหรือไม่?
หลักการแพทย์อายุรเวชใช้กันมานานแล้ว อาหารอายุรเวทอุดมไปด้วยอาหารที่ไม่เต็มเมล็ดและมีผักมากมายธัญพืชและโปรตีนที่ไม่ติดมัน
อาหารอายุรเวทเน้นการรับประทานอาหารที่พอเหมาะและมีสติ นอกจากนี้แนวทางอายุรเวชในการดูแลสุขภาพยังเน้นการป้องกันการเคลื่อนไหวทางร่างกายการลดความเครียดและการใช้ชีวิตอย่างสมดุล หลักการและแนวปฏิบัติทั้งหมดนั้นปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ
คุณอาจต้องระมัดระวังในการเตรียมสมุนไพรอายุรเวชเนื่องจากไม่ได้รับการควบคุมโดย FDA จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อให้แน่ใจว่าปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ
นอกจากนี้คุณควรทำการวิจัยเมื่อตัดสินใจว่าคุณต้องการปรึกษาแพทย์อายุรเวชคนใด รัฐในอเมริกาส่วนใหญ่ไม่อนุญาตให้เป็นผู้ประกอบวิชาชีพอายุรเวชและไม่มีข้อกำหนดการรับรองหรือใบอนุญาตจากรัฐบาลกลาง
พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับคำแนะนำที่คุณได้รับเพื่อให้แน่ใจว่าเหมาะสมกับสุขภาพโดยรวมของคุณ
ซื้อกลับบ้าน
การแพทย์อายุรเวทเป็นแนวทางการดูแลสุขภาพแบบองค์รวมที่เน้นการป้องกันซึ่งมีต้นกำเนิดในอินเดียเมื่อประมาณ 5,000 ปีก่อน โดยทั่วไปอาหารอายุรเวทได้รับการออกแบบมาเพื่อสนับสนุนสุขภาพในรัฐธรรมนูญหรือโดชสามประการ ได้แก่ vata, pitta และ kapha
แนะนำให้รับประทานอาหารและการออกกำลังกายบางอย่างสำหรับโดชาแต่ละชนิด ยังไม่มีการวิจัยเกี่ยวกับการรับประทานอาหารตามอายุรเวทโดชาดังนั้นจึงไม่ชัดเจนว่าจะช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่
จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมสำหรับอาหารเสริมลดน้ำหนักอายุรเวท แม้ว่าบางส่วนจะมีแนวโน้มดี แต่การเตรียมสมุนไพรหลายอย่างยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเพียงพอ
ในด้านบวกอายุรเวทมุ่งเน้นไปที่อาหารทั้งตัวการออกกำลังกายการลดความเครียดและการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ มีหลักฐานมากมายที่สนับสนุนการปฏิบัติเหล่านี้และบทบาทของพวกเขาในการดำรงชีวิตที่มีสุขภาพดีและการลดน้ำหนัก
การเลือกปฏิบัติวิถีชีวิตอายุรเวทจะทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้นและทำให้คุณใส่ใจกับการบริโภคกิจกรรมและสถานะปัจจุบันของคุณมากขึ้น
การลดแคลอรี่เพิ่มการออกกำลังกายและหาสิ่งสนับสนุนสำหรับเป้าหมายการลดน้ำหนักของคุณเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนัก