คุณมีอาการแพ้สับปะรดหรือไม่? เรียนรู้อาการ

อาการแพ้สับปะรดคืออะไร?

อาการแพ้สับปะรดสามารถเกิดขึ้นได้จากการรับประทานผลไม้ในปริมาณเล็กน้อยหรือดื่มน้ำสับปะรด คุณอาจมีอาการแพ้จากการสัมผัสสับปะรดด้วยซ้ำ

อาการแพ้ผลไม้รวมทั้งสับปะรดนั้นพบได้น้อยกว่าการแพ้อาหารอื่น ๆ แต่อาจร้ายแรงได้เมื่อเกิดขึ้น

อาการแพ้อาหารที่พบบ่อย ได้แก่ :

• ถั่ว (ถั่วต้นไม้และถั่วลิสง)
• ข้าวสาลี
• นม
• ปลา
• ถั่วเหลือง
• หอย
• ไข่

อาการเป็นอย่างไร?

คุณอาจมีอาการแพ้สับปะรดทันทีหลังจากสัมผัสกับผลไม้หรืออาจใช้เวลาหลายชั่วโมงกว่าอาการแรกของคุณจะปรากฏ

อาการคันและลมพิษที่รุนแรงมักเป็นอาการแรกของอาการแพ้ ลมพิษอาจปรากฏขึ้นในหนึ่งแห่งหรือหลายแห่ง

คุณอาจมีอาการทางเดินอาหารเช่นปวดท้องอาเจียนและท้องร่วง อาการทางเดินอาหารเหล่านี้เป็นวิธีที่ร่างกายของคุณพยายามกำจัดสารก่อภูมิแพ้ออกไป

นอกจากอาการทางเดินอาหารแล้วอาการแพ้สับปะรดยังรวมถึง:

• อาการบวมที่ใบหน้าลิ้นลำคอและริมฝีปาก
• หายใจลำบาก
• ล้างหน้า
• อาการคันหรือลมพิษที่รุนแรง
• ท้องผูก
• ความแออัดของไซนัส
• รสโลหะในปาก
• เวียนหัว
• เป็นลม
• ช็อกจาก anaphylactic

Anaphylaxis เป็นภาวะฉุกเฉินทางการแพทย์ ขอความช่วยเหลือจากแพทย์ทันทีหากคุณมีปัญหาในการหายใจหรือคิดว่าคุณอาจเข้าสู่ภาวะช็อกจาก anaphylactic

ในการศึกษาหนึ่งในปี 1993 20 ใน 32 คนที่ทดสอบในเชิงบวกสำหรับการแพ้สับปะรดเข้าสู่ภาวะช็อกหลังจากกินผลไม้

ปัจจัยเสี่ยงคืออะไร?

คุณมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นในการแพ้สับปะรดหากญาติสนิทแพ้สับปะรด ญาติสนิท ได้แก่ พ่อแม่พี่น้องและปู่ย่าตายาย

นี่เป็นข้อควรพิจารณาที่สำคัญอย่างยิ่งเมื่อแนะนำอาหารใหม่ ๆ ให้กับทารก แม้ว่ามันอาจจะดูไม่เป็นธรรมชาติ แต่การชะลอการแนะนำอาหารที่เป็นภูมิแพ้ในครอบครัวให้กับทารกสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคภูมิแพ้ได้ตาม American Academy of Allergy, Asthma และ Immunology (AAAAI)

มุ่งมั่นที่จะแนะนำอาหารที่เป็นภูมิแพ้ชั้นนำให้กับทารกภายในอายุ 6 เดือน สำหรับทารกที่เป็นโรคผิวหนังภูมิแพ้พี่น้องที่แพ้ถั่วลิสงหรือมีอาการแพ้ก่อนหน้านี้ควรปรึกษาแพทย์ก่อน

ผลไม้เช่นสับปะรดอาจมีสารก่อภูมิแพ้ที่พบในอาหารหรือสารอื่น ๆ หากคุณแพ้สับปะรดคุณอาจแพ้น้ำยางธรรมชาติได้เช่นกัน และคุณอาจพบอาการแพ้เมื่อสัมผัสกับสิ่งของที่ทำจากมัน สิ่งที่ทำจากน้ำยางธรรมชาติ ได้แก่ :

• ถุงมือโรงพยาบาล
• ผ้าพันแผลกาว
• ผ้าอนามัย
• ไม้ค้ำ
• เครื่องวัดความดันโลหิต
• ถุงยางอนามัย
• อุปกรณ์จับยาง
• ของเล่นยาง
• แปรงสีฟัน

ผู้ที่แพ้สับปะรดอาจแพ้เกสรของต้นเบิร์ชหรือกล้วยซึ่งเรียกว่ากลุ่มอาการแพ้ละอองเกสร การกลืนกินสับปะรดดิบอาจส่งผลให้เกิดอาการปากหรือคอที่เรียกว่ากลุ่มอาการแพ้ในช่องปากซึ่งแทบจะไม่นำไปสู่การเกิดภูมิแพ้

สับปะรดปรุงสุกมักจะทนได้โดยผู้ที่แพ้ช่องปากหรือผู้ที่แพ้ละอองเกสร สับปะรดดิบยังมีเอนไซม์โปรตีเอสที่เรียกว่าโบรมีเลนซึ่งอาจทำให้ริมฝีปากหรือผิวหนังระคายเคือง แต่โดยทั่วไปแล้วจะไม่เป็นอันตรายถึงชีวิต

ภาวะแทรกซ้อนคืออะไร?

ภาวะแทรกซ้อนที่ร้ายแรงที่สุดจากการแพ้สับปะรดคือภาวะภูมิแพ้ Anaphylaxis เป็นภาวะฉุกเฉินทางการแพทย์และอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ คุณควรขอความช่วยเหลือทางการแพทย์ทันทีหากคุณคิดว่าคุณกำลังมีภาวะภูมิแพ้ อาการต่างๆ ได้แก่ :

• หายใจไม่ออก
• หัวใจเต้นเร็ว
• หายใจลำบาก
• อาการบวมที่ลิ้นริมฝีปากหรือลำคอ
• การสูญเสียสติ
• สีฟ้ารอบริมฝีปากปลายนิ้วหรือนิ้วเท้า

หากคุณเคยมีอาการแพ้มาก่อนแพทย์ของคุณอาจสั่งให้ใช้ EpiPen นี่คืออะดรีนาลีนชนิดฉีดอัตโนมัติซึ่งเป็นอะดรีนาลินชนิดออกฤทธิ์เร็ว ใช้เพื่อบรรเทาปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันที่รุนแรงต่อสารก่อภูมิแพ้

คุณควรไปที่ ER ทันทีหลังการใช้ EpiPen แม้ว่าอาการของคุณจะลดลงหรือหมดไปอย่างมากเนื่องจากมีความเป็นไปได้ที่จะเกิดปฏิกิริยาคลื่นลูกที่สองที่ไม่ตอบสนองต่ออะดรีนาลีน

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

หากคุณมีอาการแพ้สับปะรดคุณควรหลีกเลี่ยงสับปะรดกระป๋องและสับปะรดสด นอกจากนี้คุณไม่ควรดื่มน้ำสับปะรดหากคุณแพ้สับปะรด

สับปะรดอาจแฝงตัวอยู่ในอาหารอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้บางส่วน ได้แก่ :

• สลัดผลไม้กระป๋องหรือค็อกเทล
• Salsa สับปะรด
• เหล้ารัมสับปะรด
• แยมสับปะรด
• ผลไม้
• ขนมปังกล้วย
• สับปะรดโซดาหรือน้ำอัดลม
• หมัดผลไม้เมืองร้อน
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เขตร้อนเช่นมาการิต้าและปินาโคลาดา
• ลูกอมผลไม้

อย่าลืมตรวจสอบฉลากส่วนผสมบนอาหารก่อนซื้อเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสับปะรด นอกจากนี้เมื่อคุณรับประทานอาหารนอกบ้านโปรดแจ้งให้เซิร์ฟเวอร์ทราบว่าคุณมีอาการแพ้สับปะรด วิธีนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับผลไม้โดยไม่ได้ตั้งใจ

เอนไซม์สับปะรดอาจเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเช่นสบู่และครีมทาหน้า คุณควรตรวจสอบรายการส่วนผสมเสมอและอย่าใช้ผลิตภัณฑ์หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับสิ่งที่อยู่ในนั้น

ควรไปพบแพทย์เมื่อใด

หากคุณสงสัยว่าคุณแพ้สับปะรดให้ปรึกษาแพทย์ของคุณ อาจแนะนำให้ทานยาเม็ด antihistamine ที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์เพื่อบรรเทาอาการของคุณเช่น diphenhydramine (Benadryl)

หากคุณเคยมีอาการแพ้แพทย์จะสั่งยา EpiPen ที่คุณสามารถใช้ได้หากคุณมีอาการแพ้

หากอาการของคุณไม่ดีขึ้นหรือแย่ลงให้ปฏิบัติต่อสถานการณ์ดังกล่าวเป็นกรณีฉุกเฉินทางการแพทย์ โทรหาบริการฉุกเฉินในพื้นที่ของคุณหรือให้ใครสักคนพาคุณไปโรงพยาบาลที่ใกล้ที่สุด

แนวโน้มคืออะไร

การแพ้อาหารอาจเกิดขึ้นเป็นครั้งแรกเมื่อใดก็ได้ในช่วงชีวิตของคน ๆ หนึ่ง ในสหรัฐอเมริกาเด็กเกือบ 8 เปอร์เซ็นต์และผู้ใหญ่มากถึง 4 เปอร์เซ็นต์มีอาการแพ้อาหาร คุณอาจโตเร็วกว่าอาการแพ้สับปะรดหากคุณพัฒนาตั้งแต่ยังเป็นเด็กหรืออาจปรากฏขึ้นเมื่อใดก็ได้ในช่วงชีวิตของคุณ

แพทย์ของคุณอาจยืนยันการแพ้สับปะรดผ่านการตรวจเลือดหรือผิวหนัง และสิ่งสำคัญคือต้องแจ้งให้พวกเขาทราบว่าเกิดอะไรขึ้น แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้คุณหลีกเลี่ยงสับปะรดโดยสิ้นเชิงและอาจสั่งยาแก้แพ้หรือเอพิเพนเพื่อเป็นการป้องกันไว้ก่อน

เว้นแต่แพทย์ของคุณจะระบุเป็นอย่างอื่นหลีกเลี่ยงสับปะรดและผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่อาจมีผลไม้ หากคุณกำจัดการสัมผัสกับผลไม้คุณจะไม่พบอาการใด ๆ

สารทดแทนอาหาร

สับปะรดอาจให้ความสดชื่นและมีวิตามินซีสูง แต่ผลไม้อื่น ๆ ก็มีเช่นกัน อาหารทดแทนสับปะรดแสนอร่อย ได้แก่ :

• แอปเปิ้ล
• แพร์
• องุ่น
• พริกหวาน
• ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว
• มะม่วง

คุณยังสามารถใช้น้ำมะม่วงหรือน้ำแอปเปิ้ลแทนน้ำสับปะรดในการปรุงอาหารแบบเขตร้อนได้อีกด้วย หากคุณต้องการเพิ่มความหวานให้กับผลิตภัณฑ์อบหรือของว่างลูกเกดอินทผาลัมและแครนเบอร์รี่แห้งเป็นสิ่งทดแทนที่ดี