ภาพรวม
โรคพาร์กินสันส่งผลกระทบต่อชาวอเมริกันเกือบ 1 ล้านคน ในแต่ละปีมีผู้ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคนี้อีก 60,000 คน อาการจะแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล แต่โดยทั่วไป ได้แก่ การหดเกร็งของกล้ามเนื้อการสั่นและอาการปวดของกล้ามเนื้อ ยังคงมีการศึกษาสาเหตุและทริกเกอร์ที่กระตุ้นให้เกิดพาร์กินสัน
เนื่องจากพาร์กินสันมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับการขาดเซลล์โดพามีนในร่างกายของคุณนักวิจัยจึงมองหาวิธีเพิ่มโดพามีนตามธรรมชาติผ่านอาหารของคุณ อาการทุติยภูมิของพาร์กินสันเช่นภาวะสมองเสื่อมและความสับสนอาจดีขึ้นจากการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตเช่นการรับประทานอาหารและการออกกำลังกาย อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงบางครั้งแนะนำให้ลดความเครียดจากการออกซิเดชั่นในสมองของคุณ
Levodopa (Sinemet) และ bromocriptine (Parlodel) เป็นยาที่หลายคนที่เป็นโรคพาร์คินสันใช้ในการจัดการกับอาการ แต่ไม่มีการรักษาใดที่จะหยุดอาการไม่ให้เกิดขึ้นได้อย่างเต็มที่ เนื่องจากไม่มีวิธีรักษาพาร์กินสันและยาที่กำหนดเพื่อจัดการกับอาการบางครั้งก็มีผลข้างเคียงที่รุนแรงผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ จึงค้นหาวิธีการรักษาแบบอื่นสำหรับการรักษาพาร์กินสัน
นี่คือสิ่งที่งานวิจัยกล่าวเกี่ยวกับอาหารที่ควรกินและหลีกเลี่ยงเพื่อช่วยจัดการกับอาการของโรคพาร์กินสัน
อาหารที่ควรกิน
สารต้านอนุมูลอิสระ
การวิจัยในปัจจุบันมุ่งเน้นไปที่โปรตีนฟลาโวนอยด์และแบคทีเรียในระบบทางเดินอาหารเพื่อปรับปรุงอาการของพาร์กินสัน ในขณะเดียวกันการรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงจะช่วยลด“ ความเครียดจากการออกซิเดชั่น” ที่ทำให้โรคพาร์คินสันรุนแรงขึ้นและสภาวะที่คล้ายคลึงกันตามการวิจัยของ Michael J. Fox Foundation for Parkinson
คุณสามารถรับสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากได้โดยการรับประทาน:
- ถั่วต้นไม้เช่นวอลนัทถั่วบราซิลพีแคนและถั่วพิสตาชิโอ
- บลูเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่โกจิเบอร์รี่แครนเบอร์รี่และเอลเดอร์เบอร์รี่
- มะเขือเทศพริกมะเขือและผักกลางคืนอื่น ๆ
- ผักขมและผักคะน้า
การรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักในอาหารประเภทนี้อาจให้ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงสุด
การทดลองทางคลินิกในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาได้สำรวจแนวคิดของการรักษาด้วยสารต้านอนุมูลอิสระสำหรับพาร์กินสัน แต่การทดลองเหล่านี้ไม่พบหลักฐานที่เป็นรูปธรรมในการเชื่อมโยงสารต้านอนุมูลอิสระกับการรักษาของพาร์กินสัน แต่การลดความเครียดออกซิเดชั่นยังคงเป็นวิธีง่ายๆในการปรับปรุงวิถีชีวิตของคุณและมีสุขภาพที่ดีขึ้น กล่าวอีกนัยหนึ่งก็คือไม่เจ็บ
ถั่ว Fava
บางคนกินถั่วฟาวาสำหรับพาร์กินสันเพราะมีเลโวโดปาซึ่งเป็นส่วนประกอบเดียวกับยาบางชนิดที่ใช้รักษาโรคพาร์กินสัน ขณะนี้ยังไม่มีหลักฐานที่ชัดเจนที่สนับสนุนว่าถั่วฟาวาเป็นวิธีการรักษาในขณะนี้ เนื่องจากคุณไม่ทราบว่าคุณได้รับเลโวโดปามากแค่ไหนเมื่อคุณกินถั่วฟาวาจึงไม่สามารถทดแทนการรักษาตามใบสั่งแพทย์ได้
โอเมก้า 3
หากคุณกังวลเกี่ยวกับอาการทุติยภูมิของพาร์กินสันเช่นภาวะสมองเสื่อมและความสับสนให้จริงจังกับการบริโภคปลาแซลมอนปลาชนิดหนึ่งหอยนางรมถั่วเหลืองเมล็ดแฟลกซ์และถั่วไตให้มากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถั่วเหลืองกำลังได้รับการศึกษาถึงความสามารถในการป้องกันโรคพาร์กินสัน อาหารเหล่านี้มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งอาจช่วยปรับปรุงการทำงานของความรู้ความเข้าใจ
เคล็ดลับอื่น ๆ
- สำหรับอาการท้องผูกที่เกิดจากพาร์กินสันให้ลองปรุงรสอาหารด้วยขมิ้นหรือมัสตาร์ดสีเหลืองเพื่อกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้
- การศึกษาชิ้นหนึ่งชี้ให้เห็นว่าการบริโภคคาเฟอีนอาจช่วยชะลอการลุกลามของพาร์กินสัน
- สำหรับอาการปวดกล้ามเนื้อที่เกิดจากพาร์กินสันให้ลองดื่มน้ำโทนิคสำหรับควินินที่มีหรือเพิ่มแมกนีเซียมผ่านอาหารการอาบน้ำเกลือ Epsom หรืออาหารเสริม
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
ผลิตภัณฑ์นม
ผลิตภัณฑ์นมมีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงในการเป็นโรคพาร์คินสัน บางอย่างในผลิตภัณฑ์นมอาจส่งผลเสียต่อระดับออกซิเดชั่นในสมองของคุณทำให้อาการยังคงอยู่มากขึ้น ผลกระทบนี้แสดงให้เห็นว่ามีความแข็งแกร่งในผู้ชายมากกว่าผู้หญิงและไม่พบในการเสริมแคลเซียม
หากคุณกำลังจะเลิกบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมเช่นนมชีสและโยเกิร์ตคุณอาจต้องพิจารณาอาหารเสริมแคลเซียมเพื่อชดเชยการสูญเสียแคลเซียมในอาหารของคุณอย่างไรก็ตามการบริโภคแคลเซียมในปริมาณต่ำไม่จำเป็นต้องทำให้สุขภาพกระดูกแย่ลงอย่างที่เห็นในประเทศที่มีการบริโภคนมและแคลเซียมต่ำ
การวิจัยเมื่อเร็ว ๆ นี้ชี้ให้เห็นว่าข้อบกพร่องในวิธีที่ร่างกายจัดการกับแคลเซียมไอออน (Ca2 +) รูปแบบของแคลเซียมที่อาศัยอยู่ในกระดูกและยังมีอยู่ในนมอาจเป็นโทษต่อการลุกลามของโรคพาร์คินสัน
อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง
บทบาทของอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงในการลุกลามของพาร์กินสันยังอยู่ในระหว่างการตรวจสอบและมักจะขัดแย้งกัน ในที่สุดเราอาจค้นพบว่ามีไขมันอิ่มตัวบางประเภทที่ช่วยผู้ป่วยพาร์กินสันได้จริง
งานวิจัยที่ จำกัด บางชิ้นแสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีโปรตีนต่ำแบบคีโตเจนิกมีประโยชน์สำหรับบางคนที่เป็นโรคพาร์กินสัน งานวิจัยอื่น ๆ พบว่าการบริโภคไขมันอิ่มตัวสูงทำให้ความเสี่ยงแย่ลง
แต่โดยทั่วไปแล้วอาหารที่ผ่านการทอดหรือผ่านกรรมวิธีอย่างหนักจะเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญของคุณเพิ่มความดันโลหิตและส่งผลต่อคอเลสเตอรอลของคุณ สิ่งเหล่านี้ไม่ดีต่อร่างกายของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังพยายามรักษาโรคพาร์กินสัน
เคล็ดลับการดำเนินชีวิต
การดื่มน้ำให้เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญสำหรับทุกคนโดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคพาร์กินสัน มุ่งมั่นที่จะดื่มน้ำหกถึงแปดแก้วในแต่ละวันเพื่อให้รู้สึกดีที่สุด
วิตามินดีได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถป้องกันโรคพาร์คินสันได้ดังนั้นการได้รับอากาศบริสุทธิ์และแสงแดดอาจช่วยให้คุณมีอาการได้เช่นกัน การออกกำลังกายและกายภาพบำบัดประเภทต่างๆสามารถปรับปรุงความสามารถของคุณและชะลอการลุกลามของพาร์กินสัน
พูดคุยกับแพทย์เกี่ยวกับอาหารเสริมที่คุณอาจทานและการออกกำลังกายที่ปลอดภัยสำหรับคุณที่จะลอง
Takeaway
เรายังไม่ทราบเพียงพอที่จะแนะนำอาหารที่เฉพาะเจาะจงเพื่อรักษาโรคพาร์กินสัน เราทราบดีว่าสิ่งที่ทำให้วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีสำหรับคนที่เป็นโรคพาร์กินสันและคนที่ไม่มีพาร์กินสันนั้นไม่ได้แตกต่างกันทั้งหมด
อาหารเสริมและอาหารบางชนิดอาจรบกวนยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์ของพาร์กินสันดังนั้นโปรดปรึกษาแพทย์ก่อนเปลี่ยนกิจวัตรการรักษา
