เนื่องจากโรคระบบประสาทส่วนกลางเสื่อม (MS) เป็นภาวะเรื้อรังที่ไม่สามารถคาดเดาได้การมุ่งเน้นไปที่พฤติกรรมสุขภาพที่เป็นประโยชน์จึงเป็นกุญแจสำคัญในการลดปัญหาต่างๆเช่นความเหนื่อยล้าและความเจ็บปวด
สิ่งที่คุณกินอาจเป็นส่วนสำคัญของการเลือกวิถีชีวิตเหล่านั้น แผนการรับประทานอาหารอย่างหนึ่งที่ได้รับความสนใจจากบทบาทที่เป็นไปได้ในการลดอาการวูบวาบคือการอดอาหารที่เลียนแบบการรับประทานอาหาร
นี่คือสิ่งที่เกี่ยวข้องประโยชน์ที่เป็นไปได้สำหรับ MS และสิ่งที่คุณต้องรู้หากคุณคิดจะลองใช้
การอดอาหารเลียนแบบอาหารคืออะไร?
อาหารดังกล่าวเป็นโปรแกรมอาหารแคลอรี่ต่ำจากพืชเป็นเวลา 5 วันซึ่งพัฒนาโดย ProLon ซึ่งเป็น บริษัท ที่ก่อตั้งโดย Valter Longo ปริญญาเอกซึ่งเป็นผู้อำนวยการสถาบัน Longevity Institute ที่ University of Southern California ในลอสแองเจลิสด้วย
โปรแกรม 5 วันได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ปริมาณแคลอรี่ตามปกติ 34 ถึง 54 เปอร์เซ็นต์และควรทำซ้ำเมื่อเวลาผ่านไป
ตัวอย่างเช่นเว็บไซต์ Prolon แนะนำให้ผู้ที่มีโรคอ้วนหรือมีน้ำหนักเกินทำ 1 รอบ 5 วันต่อเดือนเป็นเวลา 3 เดือนติดต่อกันและผู้ที่มีน้ำหนักตัวที่เหมาะสมซึ่งออกกำลังกายเป็นประจำอย่างต่อเนื่องครบ 1-2 รอบต่อปี
อาหารเรียกว่าอดอาหาร การเลียนแบบ เนื่องจากไม่เหมือนกับการอดอาหารอย่างแท้จริงตรงที่คุณไปโดยไม่มีอาหารใด ๆ ในช่วงเวลาที่กำหนดมันเรียกร้องให้กิน 1,090 แคลอรี่ในวันที่ 1 และประมาณ 725 แคลอรี่ในวันที่ 2 ถึง 5 โดยเน้นที่อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำไขมันสูง
“ นี่หมายความว่าร่างกายของคุณจะอยู่ในสภาวะอดอาหาร แต่ไม่ขาดสารอาหาร” Sofia Norton, RD นักกำหนดอาหารที่เชี่ยวชาญในการรับประทานคาร์โบไฮเดรตต่ำรวมถึงการรับประทานอาหารแบบคีโตเจนิก
ตัวเลือกอาหาร ได้แก่ ถั่วบาร์แครกเกอร์คะน้าและมะกอก
ประโยชน์ที่เป็นไปได้สำหรับผู้ที่มี MS
เมื่อมีคนเป็นโรค MS ไมอีลินที่รับผิดชอบในการกระตุ้นกระแสประสาททั่วทั้งระบบประสาทจะถูกทำลายโดยเซลล์ภูมิคุ้มกันหรือที่เรียกว่าเซลล์ T Laura O’Connor, RDN นักโภชนาการที่ลงทะเบียนที่โรงพยาบาล Huntington ในนิวยอร์กกล่าว
การอดอาหารเลียนแบบการอดอาหารมีจุดมุ่งหมายเพื่อลดจำนวนเซลล์ T proinflammatory ซึ่งนำไปสู่การสร้างใหม่ของไมอีลิน
สิ่งนี้มีความสำคัญเนื่องจากไมอีลินทำหน้าที่เป็นปลอกหุ้มเส้นประสาทรวมทั้งในสมองและไขสันหลัง
ไมอีลินเป็นเป้าหมายหลักใน MS และเมื่อได้รับความเสียหายนั่นคือสิ่งที่นำไปสู่ปัญหาทางระบบประสาทเช่นเดียวกับความเจ็บปวดและอาการอื่น ๆ
เมื่อคุณรับแคลอรี่น้อยมากเช่นเดียวกับการอดอาหารเลียนแบบการอดอาหารสิ่งนี้จะสร้างความเครียดในร่างกายและการปล่อยฮอร์โมนคอร์ติซอลความเครียด ในทางกลับกันสิ่งนี้อาจนำไปสู่การทำลายเซลล์ภูมิคุ้มกันเหล่านั้น Bansari Acharya, RDN นักโภชนาการที่เชี่ยวชาญด้านโรคเรื้อรังกล่าว
“ กระบวนการนี้อาจฟังดูเป็นอันตราย แต่จริงๆแล้วมันช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์ใหม่ที่แข็งแรง” เธอกล่าว “ นี่อาจเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรค MS เนื่องจากเป็นโรคแพ้ภูมิตัวเองที่มีความก้าวหน้าดังนั้นการสร้างเซลล์ใหม่อาจเป็นประโยชน์อย่างมาก”
หลักฐานคืออะไร?
Longo และทีมงานของเขาใน 60 คนที่เป็นโรค MS พบว่าวงจรเลียนแบบการอดอาหาร 7 วันตามด้วยอาหารเมดิเตอร์เรเนียน 6 เดือนนำไปสู่การปรับปรุงคุณภาพชีวิตรวมถึงสุขภาพกายและสุขภาพจิต
การรับประทานอาหารเลียนแบบการอดอาหารยังนำไปสู่การลดจำนวนเซลล์ T ทั้งหมดลงมากกว่าร้อยละ 20 ในผู้ป่วยร้อยละ 72 ซึ่งอาจนำไปสู่การลดอาการได้
แม้ว่างานวิจัยนี้จะมีแนวโน้มดี แต่ก็ทำกับผู้เข้าร่วมจำนวนน้อย Colleen Chiariello, RDN หัวหน้านักกำหนดอาหารทางคลินิกที่โรงพยาบาล Syosset ในนิวยอร์กกล่าว
ผลกระทบบางอย่างอาจได้รับแจ้งจากการใช้อาหารเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งมีผลไม้ผักไขมันดีโปรตีนไม่ติดมันและเมล็ดธัญพืชมากกว่าการอดอาหารที่เลียนแบบอาหารด้วยตัวเองเธออธิบาย
นั่นหมายความว่าข้อเสียเปรียบหลักของอาหารคือการวิจัยที่ จำกัด เกี่ยวกับประสิทธิภาพของมัน O’Connor กล่าวเสริม
จำเป็นต้องมีการตรวจสอบเพิ่มเติมก่อนที่จะได้ข้อสรุปที่แท้จริงเกี่ยวกับผลกระทบระยะสั้นและระยะยาวต่ออาการ MS
ก่อนที่คุณจะลอง
เนื่องจากแผนดังกล่าวเกี่ยวข้องกับจำนวนแคลอรี่ที่เฉพาะเจาะจงเป็นเวลา 5 วันนั่นหมายความว่าคุณสามารถทดลองใช้ที่บ้านด้วยตัวคุณเองได้ตราบเท่าที่คุณติดตามการบริโภคหรือไม่?
ไม่ใช่ความคิดที่ดี
Longo กล่าวในข่าวประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับอาหาร:“ สิ่งที่เราไม่ต้องการคือผู้ป่วยพยายามทำสิ่งนี้ที่บ้านโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของผู้เชี่ยวชาญหรือไม่เข้าใจว่าการทดลองที่ใหญ่กว่านั้นจำเป็นเพื่อยืนยันว่าอาหารนั้นเป็นการรักษา มีผลต่อโรคระบบประสาทส่วนกลางเสื่อมหรือภูมิต้านทานผิดปกติอื่น ๆ ”
การเปลี่ยนแปลงแผนการรับประทานอาหารของคุณอย่างมากแม้จะเป็นเวลาเพียง 5 วันก็ต้องทำตามคำแนะนำของผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพที่คุ้นเคยกับยาและอาการ MS ของคุณ
นอกจากนี้ยังจำเป็นที่ผู้เชี่ยวชาญจะช่วยแนะนำคุณเกี่ยวกับสิ่งที่ควรกินเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดสารอาหารและวิธีเปลี่ยนไปใช้รูปแบบการรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนหรือรูปแบบการรับประทานโภชนาการอื่น ๆ ในภายหลัง
Elizabeth Millard อาศัยอยู่ในมินนิโซตากับคู่หูของเธอ Karla และโรงเลี้ยงสัตว์ในฟาร์มของพวกเขา ผลงานของเธอปรากฏในสิ่งพิมพ์หลายประเภทเช่น SELF, Everyday Health, HealthCentral, Runner’s World, Prevention, Livestrong, Medscape และอื่น ๆ อีกมากมาย คุณสามารถพบเธอและถ่ายภาพแมวมากเกินไปบนตัวเธอ อินสตาแกรม.
