การเลือกสับปะรดสุกที่สมบูรณ์แบบที่ร้านขายของชำอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย
ไม่เหมือนกับผลไม้อื่น ๆ มีอะไรให้ตรวจสอบอีกมากมายนอกเหนือจากสีและรูปลักษณ์ของมัน
ในความเป็นจริงเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้รับผลตอบแทนที่ดีที่สุดคุณควรใส่ใจกับเนื้อสัมผัสกลิ่นและน้ำหนักของผลไม้ด้วยเช่นกัน
เคล็ดลับง่ายๆ 5 ข้อที่จะช่วยให้คุณเลือกสับปะรดที่สมบูรณ์แบบ
1. ตรวจสอบสี
เมื่อไปซื้อของที่ซูเปอร์มาร์เก็ตในพื้นที่ของคุณอย่าลืมมองหาสับปะรดที่มีใบสีเขียวสดใสและดีต่อสุขภาพซึ่งถือเป็นสัญญาณของความสดชื่น
ตามหลักการแล้วภายนอกควรมีสีเหลืองอมเขียวซึ่งบ่งบอกได้ว่าสุกเต็มที่
เนื่องจากสับปะรดจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองอย่างช้าๆเมื่อสุกและจะหยุดสุกหลังจากที่หยิบ
อย่างไรก็ตามสับปะรดสีเขียวอาจสุกได้ในบางกรณีดังนั้นจึงควรพิจารณาปัจจัยอื่น ๆ นอกเหนือจากสีเมื่อเลือกสับปะรดของคุณ
สรุปสับปะรดที่สดและสุกเต็มที่ควรมีใบสีเขียวสดใสและมีสุขภาพดีเช่นเดียวกับภายนอกที่มีสีเหลืองอมเขียว
2. บีบ
เช่นเดียวกับผลไม้อื่น ๆ พื้นผิวของสับปะรดของคุณอาจเป็นของแถมที่ตายแล้วเพื่อช่วยในการตรวจสอบว่าสุกเต็มที่หรือไม่
สับปะรดสุกควรมีเปลือกที่แน่น แต่ให้นิ่มเล็กน้อยเมื่อบีบ
สับปะรดที่แข็งสนิทหรือแข็งเมื่อบีบแล้วไม่น่าจะสุกเต็มที่
สรุปสับปะรดสุกควรมีเปลือกเนื้อแน่นนิ่มเล็กน้อยเมื่อคั้น
3. กลิ่นมัน
วิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งที่จะบอกได้ว่าสับปะรดสุกและพร้อมรับประทานหรือไม่คือการดมกลิ่น
สับปะรดสุกโดยทั่วไปจะมีกลิ่นหอมที่ด้านล่างใกล้กับฐานของผล
หากสับปะรดไม่มีกลิ่นอาจหมายความว่าสับปะรดยังไม่สุก
ในทางกลับกันกลิ่นที่ฉุนหรือขมมักบ่งบอกว่าสับปะรดอาจสุกเกินไป
สรุปสับปะรดสุกมักจะมีกลิ่นหอมที่โคนผล
4. ประเมินน้ำหนัก
การตรวจสอบน้ำหนักของสับปะรดอาจเป็นกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพในการช่วยวัดความสุก
มองหาสับปะรดที่ให้ความรู้สึกหนักตามขนาดซึ่งมักจะหมายถึงผลสุกกว่า
ในหลาย ๆ กรณีสับปะรดเนื้อหนักเป็นสัญญาณว่ามีความชุ่มฉ่ำมากขึ้นซึ่งหมายความว่ามีแนวโน้มที่จะหวานและถูกปากมากขึ้นด้วย
สรุปสับปะรดที่มีขนาดหนักมักจะฉ่ำกว่าหวานกว่าและสุกกว่า
5. ดึงเฟิน
วิธีง่ายๆที่จะบอกได้ว่าสับปะรดสุกเต็มที่หรือไม่คือการค่อยๆดึงที่ใบซึ่งเป็นใบขนาดใหญ่ที่ยื่นออกมาจากด้านบนของสับปะรด
ตามที่บางคนเฟินควรดึงออกมาได้ง่ายมากหากสับปะรดสุกและพร้อมที่จะเพลิดเพลิน
เฟินที่ดึงยากอาจเป็นสัญญาณว่าสับปะรดยังไม่สุกเต็มที่
สรุปเฟินที่ดึงออกได้ง่ายอาจบ่งบอกว่าสับปะรดสุกและพร้อมแล้ว
บรรทัดล่างสุด
แม้ว่าการเลือกสับปะรดที่สดและสุกเต็มที่ที่ร้านจะเป็นเรื่องที่ท้าทาย แต่การรู้กลยุทธ์บางอย่างสามารถอำนวยความสะดวกให้กับกระบวนการนี้ได้
การใส่ใจอย่างใกล้ชิดกับสีกลิ่นและเนื้อสัมผัสของสับปะรดสามารถช่วยให้คุณทราบได้ว่าผลไม้สุกเต็มที่หรือไม่
การดึงเบา ๆ ที่ใบและการประเมินน้ำหนักของผลไม้อาจเป็นกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพในการช่วยตรวจสอบความสุก
การทำตามเคล็ดลับง่ายๆเหล่านี้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าสับปะรดชิ้นต่อไปที่คุณซื้อและผ่าซีกจะฉ่ำและอร่อย
.jpg)
