อายุรเวทเป็นระบบการแพทย์แบบดั้งเดิมของอินเดีย มีจุดมุ่งหมายเพื่อรักษาสุขภาพและความสมบูรณ์แข็งแรงโดยการรักษาจิตใจร่างกายและจิตวิญญาณให้สมดุลและป้องกันโรคมากกว่าการรักษา
โดยใช้วิธีการแบบองค์รวมที่ผสมผสานระหว่างการรับประทานอาหารการออกกำลังกายและการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต
สมุนไพรและเครื่องเทศอายุรเวทก็เป็นส่วนประกอบสำคัญของแนวทางนี้เช่นกัน พวกเขาคิดว่าจะปกป้องร่างกายของคุณจากโรคและให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายรวมถึงการย่อยอาหารที่ดีขึ้นและสุขภาพจิต
นี่คือสมุนไพรและเครื่องเทศอายุรเวท 12 ชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ได้รับการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์
1. Ashwagandha
Ashwagandha (วิธาเนียโสมนิเฟรา) เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กที่มีถิ่นกำเนิดในอินเดียและแอฟริกาเหนือ รากและผลเบอร์รี่ถูกนำมาใช้ในการผลิตยาอายุรเวชที่ได้รับความนิยมมาก
ถือเป็นสารปรับตัวซึ่งหมายความว่าเชื่อว่าจะช่วยให้ร่างกายของคุณจัดการกับความเครียดได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น การวิจัยพบว่ามันช่วยลดระดับของคอร์ติซอลซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ต่อมหมวกไตของคุณผลิตขึ้นเพื่อตอบสนองต่อความเครียด
นอกจากนี้ยังมีหลักฐานที่เชื่อมโยง Ashwagandha กับระดับความวิตกกังวลที่ลดลงและการนอนหลับที่ดีขึ้นในผู้ที่เป็นโรคเครียดและวิตกกังวล
ยิ่งไปกว่านั้นการวิจัยแสดงให้เห็นว่า Ashwagandha อาจช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อความจำและความอุดมสมบูรณ์ของเพศชายรวมทั้งลดระดับน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประโยชน์เหล่านี้
ในที่สุดมีหลักฐานว่าอาจช่วยลดการอักเสบและเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณแม้ว่าจะต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมก็ตาม
สรุปAshwagandha เป็นเครื่องเทศอายุรเวทที่อาจช่วยให้ร่างกายของคุณจัดการกับความเครียดได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังอาจลดระดับน้ำตาลในเลือดของคุณและปรับปรุงการนอนหลับความจำการเติบโตของกล้ามเนื้อและความอุดมสมบูรณ์ของเพศชาย
2. บอสเวลเลีย
Boswellia หรือที่เรียกว่ากำยานอินเดียหรือ olibanum ทำจากเรซินของ บอสเวลเลียเซอร์ราตา ต้นไม้. เป็นที่รู้กันดีว่ามีกลิ่นหอมของไม้รสเผ็ดที่จำได้ง่าย
การวิจัยชี้ให้เห็นว่าอาจมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการลดการอักเสบโดยการป้องกันการปล่อยสารประกอบที่ก่อให้เกิดการอักเสบที่เรียกว่า leukotrienes
ในการศึกษาในหลอดทดลองและในสัตว์ทดลอง boswellia ดูเหมือนจะมีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ (NSAIDs) แต่มีผลข้างเคียงน้อยกว่า
การศึกษาในมนุษย์เชื่อมโยง boswellia กับความเจ็บปวดที่ลดลงความคล่องตัวที่ดีขึ้นและการเคลื่อนไหวที่หลากหลายในผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อมและโรคไขข้ออักเสบ นอกจากนี้ยังอาจช่วยป้องกันการติดเชื้อในช่องปากและต่อสู้กับโรคเหงือกอักเสบ
ยิ่งไปกว่านั้นอาจช่วยเพิ่มการย่อยอาหารในผู้ที่เป็นโรคลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลและโรค Crohn รวมทั้งการหายใจในผู้ที่เป็นโรคหอบหืดเรื้อรัง
สรุปBoswellia เป็นเครื่องเทศอายุรเวทที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ อาจลดอาการปวดข้อเสริมสุขภาพช่องปากและปรับปรุงระบบย่อยอาหารรวมทั้งเพิ่มความสามารถในการหายใจในผู้ที่เป็นโรคหอบหืดเรื้อรัง
3–5. ตรีผลา
Triphala เป็นยาอายุรเวชที่ประกอบด้วยผลไม้เล็ก ๆ สามชนิดดังต่อไปนี้:
- Amla (Emblica officinalis, หรือมะยมอินเดีย)
- bibhitaki (Terminalia bellirica)
- ฮาริทากิ (Terminalia chebula)
การศึกษาในหลอดทดลองและสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่าตรีผลาอาจลดการอักเสบที่เกิดจากโรคข้ออักเสบรวมทั้งป้องกันหรือ จำกัด การเติบโตของมะเร็งบางชนิด
นอกจากนี้ยังอาจทำหน้าที่เป็นยาระบายตามธรรมชาติลดอาการท้องผูกปวดท้องและท้องอืดในขณะที่ปรับปรุงความถี่และความสม่ำเสมอของการเคลื่อนไหวของลำไส้ในผู้ที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
นอกจากนี้การศึกษาจำนวน จำกัด ชี้ให้เห็นว่าน้ำยาบ้วนปากที่มีส่วนผสมของตรีผลาอาจลดการสะสมของคราบจุลินทรีย์ลดการอักเสบของเหงือกและป้องกันการเติบโตของแบคทีเรียในช่องปาก
สรุปTriphala เป็นวิธีการรักษาอายุรเวทที่ประกอบด้วยเครื่องเทศอายุรเวทสามชนิด ได้แก่ amla, bibhitaki และ haritaki อาจช่วยลดการอักเสบของข้อต่อปรับปรุงการย่อยอาหารและส่งเสริมสุขภาพช่องปาก
6. พรหมมิ
บราห์มี (บาโคปาโมนิเอรี) เป็นสมุนไพรหลักในการแพทย์อายุรเวช
จากการศึกษาในหลอดทดลองและในสัตว์ทดลอง brahmi ดูเหมือนจะมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่แข็งแกร่งซึ่งมีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับ NSAIDs ทั่วไป
การศึกษายังเชื่อมโยงกับการปรับปรุงอัตราการเรียนรู้ความสนใจความจำและการประมวลผลข้อมูลตลอดจนอาการของโรคสมาธิสั้น (ADHD) ที่ลดลงเช่นความไม่ตั้งใจความหุนหันพลันแล่นการควบคุมตนเองที่ไม่ดีและความกระสับกระส่าย
การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าบราห์มีอาจมีคุณสมบัติในการปรับตัวซึ่งหมายความว่ามันอาจช่วยปรับปรุงความสามารถของร่างกายในการจัดการกับความเครียดและความวิตกกังวล อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่จะได้ข้อสรุปที่ชัดเจน
สรุปบราห์มีเป็นสมุนไพรอายุรเวทที่เชื่อว่าช่วยลดการอักเสบปรับปรุงการทำงานของสมองและลดอาการของโรคสมาธิสั้น นอกจากนี้ยังอาจเพิ่มความสามารถของร่างกายในการจัดการกับความเครียดแม้ว่าจะต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
7. ยี่หร่า
ยี่หร่าเป็นเครื่องเทศที่มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียนและเอเชียตะวันตกเฉียงใต้ ทำจากเมล็ดของ ซิมินัมซีมินัม พืชซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีรสชาติเหมือนดินรสเผ็ดและรสเผ็ด
การวิจัยแสดงให้เห็นว่ายี่หร่าอาจช่วยเพิ่มการทำงานของเอนไซม์ย่อยอาหารและอำนวยความสะดวกในการปล่อยน้ำดีออกจากตับเร่งการย่อยอาหารและลดการย่อยไขมัน
การศึกษายังเชื่อมโยงเครื่องเทศอายุรเวทนี้เพื่อลดอาการของโรคลำไส้แปรปรวน (IBS) เช่นปวดท้องและท้องอืด
นอกจากนี้ยี่หร่าอาจป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2 โดยการลดระดับน้ำตาลในเลือดและเพิ่มความไวของอินซูลิน นอกจากนี้ยังสามารถป้องกันโรคหัวใจโดยการเพิ่ม HDL (ดี) คอเลสเตอรอลในขณะที่ลดไตรกลีเซอไรด์และ LDL (ไม่ดี) คอเลสเตอรอล
ในทำนองเดียวกันยี่หร่ามีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพที่อาจลดความเสี่ยงของการติดเชื้อจากอาหารบางชนิด ถึงกระนั้นจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันสิ่งนี้
สรุปยี่หร่าเป็นเครื่องเทศอายุรเวทที่นิยมใช้เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหาร อาจลดอาการของ IBS ปรับปรุงปัจจัยเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหัวใจและอาจช่วยป้องกันการติดเชื้อจากอาหารได้ด้วย
8. ขมิ้น
ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่ทำให้แกงมีสีเหลืองเป็นลักษณะเฉพาะของยาอายุรเวชที่ได้รับความนิยม
เคอร์คูมินซึ่งเป็นสารประกอบหลักที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านการอักเสบ การวิจัยในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่าอาจมีประสิทธิภาพเท่าเทียมกันหรือมีประสิทธิภาพมากกว่ายาต้านการอักเสบบางชนิดโดยไม่มีผลข้างเคียงทั้งหมด
นอกจากนี้ขมิ้นอาจช่วยป้องกันโรคหัวใจได้ส่วนหนึ่งโดยการปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพเช่นเดียวกับการออกกำลังกายหรือยาทางเภสัชกรรมบางชนิด การศึกษาเพิ่มเติมแสดงให้เห็นว่าอาจมีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับ Prozac ซึ่งเป็นยาที่ใช้กันทั่วไปในการรักษาภาวะซึมเศร้า
ยิ่งไปกว่านั้นสารประกอบในขมิ้นอาจช่วยรักษาการทำงานของสมองโดยการเพิ่มระดับสมองของ neurotrophic factor ที่ได้รับจากสมอง (BDNF) BDNF ในระดับต่ำเชื่อมโยงกับความผิดปกติเช่นอัลไซเมอร์และภาวะซึมเศร้า
ที่กล่าวว่าการศึกษาส่วนใหญ่ใช้เคอร์คูมินในปริมาณมากในขณะที่ขมิ้นมีเพียงประมาณ 3% ของสารประกอบนี้ ดังนั้นปริมาณที่มากกว่าที่พบในขมิ้นจึงมีความจำเป็นเพื่อให้ได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพเหล่านี้และปริมาณที่มากเช่นนี้อาจทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนได้
สรุปขมิ้นเป็นเครื่องเทศอายุรเวทที่ทำให้แกงมีสีเหลือง เคอร์คูมินซึ่งเป็นสารประกอบหลักอาจช่วยลดการอักเสบและทำให้สุขภาพของหัวใจและสมองดีขึ้น อย่างไรก็ตามอาจจำเป็นต้องใช้จำนวนมากเพื่อให้บรรลุผลประโยชน์เหล่านี้
9. รากชะเอมเทศ
รากชะเอมเทศซึ่งมีถิ่นกำเนิดในยุโรปและเอเชียมาจาก Glycyrrhiza glabra ปลูกและเป็นศูนย์กลางในการแพทย์อายุรเวช
หลอดทดลองและการศึกษาในมนุษย์ชี้ให้เห็นว่ารากชะเอมเทศอาจช่วยลดการอักเสบและต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรีย นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอและส่งเสริมสุขภาพช่องปากด้วยการป้องกันฟันผุและ แคนดิดา .
เครื่องเทศอายุรเวทนี้อาจช่วยป้องกันหรือจัดการกับอาการเสียดท้องท้องอืดคลื่นไส้เรอและแผลในกระเพาะอาหาร เมื่อทาลงบนผิวหนังอาจลดอาการผื่นที่ผิวหนังรวมทั้งผื่นแดงคันและบวม
อย่างไรก็ตามการศึกษาเพียงอย่างเดียวเกี่ยวกับรากนี้มักมีขนาดเล็กและจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประโยชน์เหล่านี้
สรุปรากชะเอมเทศเป็นเครื่องเทศอายุรเวทที่อาจช่วยลดการอักเสบและป้องกันการติดเชื้อต่างๆ นอกจากนี้ยังอาจรักษาปัญหาการย่อยอาหารและบรรเทาอาการระคายเคืองของผิวหนัง
10. บัวบก
บัวบก (ใบบัวบก) หรือ“ สมุนไพรอายุยืน” เป็นอีกหนึ่งวิธีการรักษาอายุรเวชที่ได้รับความนิยม ทำจากพืชรสจืดไม่มีกลิ่นใบสีเขียวรูปพัดที่เติบโตในและรอบ ๆ น้ำ
การศึกษาเล็ก ๆ ชิ้นหนึ่งชี้ให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบัวบกอาจช่วยเพิ่มความจำของผู้คนหลังจากที่พวกเขาเป็นโรคหลอดเลือดสมอง
ยิ่งไปกว่านั้นในการศึกษาหนึ่งคนที่เป็นโรควิตกกังวลทั่วไปรายงานว่ามีความเครียดความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้าน้อยลงหลังจากเปลี่ยนยาซึมเศร้าเป็นบัวบกเป็นเวลา 60 วัน
นอกจากนี้ยังมีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าสมุนไพรอาจช่วยป้องกันผิวแตกลายลดเส้นเลือดขอดช่วยให้แผลหายเร็วขึ้นและลดอาการของโรคเรื้อนกวางและโรคสะเก็ดเงิน อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
การศึกษาในสัตว์ทดลองเพิ่มเติมว่าสมุนไพรอายุรเวชนี้อาจบรรเทาอาการปวดข้อได้ แต่จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลกระทบนี้
สรุปบัวบกเป็นสมุนไพรอายุรเวทที่อาจช่วยเพิ่มความจำและลดความเครียดความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้ารวมทั้งปรับปรุงสภาพผิวที่หลากหลาย
11.แตงขม
แตงขม (Momordica charantia) เป็นเถาวัลย์เขตร้อนที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับบวบสควอชแตงกวาและฟักทอง ถือเป็นอาหารหลักในอาหารเอเชียและเต็มไปด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
การวิจัยชี้ให้เห็นว่ามะระอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและส่งเสริมการหลั่งอินซูลินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ทำหน้าที่รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
หากคุณใช้อินซูลินเพื่อจัดการระดับน้ำตาลในเลือดให้ปรึกษาการดูแลสุขภาพของคุณก่อนที่จะเติมแตงขมลงในกิจวัตรประจำวันของคุณเพื่อป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณต่ำลง
การศึกษาในสัตว์ทดลองชี้ให้เห็นว่าอาจลดระดับไตรกลีเซอไรด์และ LDL (ไม่ดี) คอเลสเตอรอลได้แม้ว่าจำเป็นต้องมีการศึกษาของมนุษย์เพื่อยืนยันสิ่งนี้
สรุปแตงขมเป็นเครื่องเทศอายุรเวทที่อาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและเพิ่มการหลั่งอินซูลิน นอกจากนี้ยังอาจลดระดับคอเลสเตอรอล LDL (ไม่ดี) แม้ว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่จะได้ข้อสรุปที่ชัดเจน
12. กระวาน
กระวาน (Elettaria กระวาน) ซึ่งบางครั้งเรียกว่า“ ราชินีแห่งเครื่องเทศ” เป็นส่วนหนึ่งของการแพทย์อายุรเวชมาตั้งแต่สมัยโบราณ
การวิจัยชี้ให้เห็นว่าผงกระวานอาจช่วยลดความดันโลหิตในผู้ที่มีระดับสูง นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าการสูดดมน้ำมันหอมระเหยจากกระวานอาจเพิ่มการดูดซึมออกซิเจนเข้าสู่ปอดในระหว่างการออกกำลังกาย
ยิ่งไปกว่านั้นการวิจัยในหลอดทดลองและสัตว์ทดลองชี้ให้เห็นว่ากระวานอาจช่วยป้องกันได้ เฮลิโคแบคเตอร์ไพโลไร แบคทีเรียซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดแผลในกระเพาะอาหารและอาจลดขนาดของแผลในกระเพาะอาหารได้อย่างน้อย 50% หรือแม้แต่กำจัดให้หมด
ถึงกระนั้นจำเป็นต้องมีการวิจัยในมนุษย์ก่อนที่จะได้ข้อสรุปที่ชัดเจน
สรุปกระวานเป็นเครื่องเทศอายุรเวทที่อาจลดความดันโลหิตปรับปรุงการหายใจและอาจช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
ข้อควรระวัง
สมุนไพรและเครื่องเทศอายุรเวทโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยเมื่อบริโภคในปริมาณที่มักใช้ในการเตรียมหรือปรุงรสอาหาร อย่างไรก็ตามการศึกษาส่วนใหญ่ที่สนับสนุนประโยชน์ของพวกเขามักใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีปริมาณเกินกว่านั้น
การเสริมในปริมาณมากเช่นนี้อาจไม่เหมาะสำหรับเด็กสตรีที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรผู้ที่มีอาการป่วยหรือผู้ที่รับประทานยา
ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปรึกษาผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนที่จะเพิ่มอาหารเสริมอายุรเวทลงในระบบการปกครองของคุณ
นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าเนื้อหาและคุณภาพของผลิตภัณฑ์อายุรเวชไม่ได้รับการควบคุม การเตรียมอายุรเวชบางอย่างอาจผสมสมุนไพรและเครื่องเทศอายุรเวชกับแร่ธาตุโลหะหรืออัญมณีซึ่งอาจเป็นอันตรายได้
ตัวอย่างเช่นการศึกษาล่าสุดพบว่า 65% ของผลิตภัณฑ์อายุรเวชที่ศึกษามีตะกั่วในขณะที่ 32–38% รวมปรอทและสารหนูด้วยซึ่งบางส่วนมีความเข้มข้นสูงกว่าขีด จำกัด รายวันที่ปลอดภัยถึงหลายพันเท่า
การศึกษาอื่นรายงานว่าผู้ที่ใช้ยาอายุรเวชมีระดับตะกั่วหรือปรอทในเลือดสูงขึ้นถึง 40%
ดังนั้นผู้ที่สนใจในการเตรียมยาอายุรเวชควรซื้อจาก บริษัท ที่มีชื่อเสียงซึ่งมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการทดสอบโดยบุคคลที่สามเท่านั้น
สรุปสมุนไพรและเครื่องเทศอายุรเวทโดยทั่วไปปลอดภัยในปริมาณเล็กน้อย อาหารเสริมที่มีสมุนไพรและเครื่องเทศในปริมาณมากรวมทั้งการเตรียมอายุรเวชที่ผสมกับแร่ธาตุโลหะหรืออัญมณีอื่น ๆ อาจเป็นอันตรายได้
บรรทัดล่างสุด
สมุนไพรและเครื่องเทศอายุรเวทเป็นส่วนหนึ่งของยาแผนโบราณของอินเดียมานานหลายศตวรรษ
หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่เพิ่มขึ้นสนับสนุนประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่เสนอรวมถึงการป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหัวใจ
ดังนั้นการเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศเหล่านี้ในปริมาณเล็กน้อยอาจช่วยเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหารของคุณและช่วยเพิ่มสุขภาพของคุณได้
ที่กล่าวว่าปริมาณมากอาจไม่เหมาะสำหรับทุกคนดังนั้นโปรดขอคำแนะนำจากผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนที่จะเพิ่มผลิตภัณฑ์เสริมอายุรเวทลงในระบบการดูแลสุขภาพของคุณ
และจำไว้ว่าอายุรเวทใช้วิธีการดูแลสุขภาพแบบองค์รวมซึ่งรวมถึงการออกกำลังกายการนอนหลับให้เพียงพอการจัดการความเครียดและการรับประทานผักและผลไม้ที่หลากหลายทุกวัน
