ฮันนี่วีแกนหรือเปล่า?

มังสวิรัติเป็นวิธีการดำเนินชีวิตที่มีเป้าหมายเพื่อลดการแสวงหาประโยชน์จากสัตว์และการทารุณกรรมสัตว์

ดังนั้นผู้หมิ่นประมาทจึงหลีกเลี่ยงการรับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นเนื้อสัตว์ไข่และผลิตภัณฑ์จากนมรวมถึงอาหารที่ทำจากสัตว์เหล่านี้

อย่างไรก็ตามหลายคนสงสัยว่าสิ่งนี้ครอบคลุมถึงอาหารที่ทำจากแมลงเช่นน้ำผึ้งหรือไม่

บทความนี้กล่าวถึงว่าน้ำผึ้งเป็นอาหารมังสวิรัติหรือไม่

ทำไมหมิ่นประมาทส่วนใหญ่ไม่กินน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งเป็นอาหารที่ค่อนข้างขัดแย้งกันในหมู่หมิ่นประมาท

ซึ่งแตกต่างจากอาหารสัตว์อย่างเนื้อสัตว์ไข่และนมอาหารจากแมลงไม่ได้ถูกจัดอยู่ในหมวดหมู่มังสวิรัติเสมอไป

ในความเป็นจริงหมิ่นประมาทบางคนที่กินอาหารจากพืชอย่างอื่นทั้งหมดอาจเลือกที่จะรวมน้ำผึ้งไว้ในอาหารของตน

ที่กล่าวว่ามังสวิรัติส่วนใหญ่มองว่าน้ำผึ้งไม่ใช่มังสวิรัติและหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารด้วยเหตุผลหลายประการซึ่งจะอธิบายไว้ด้านล่าง

น้ำผึ้งเป็นผลมาจากการหาประโยชน์จากผึ้ง

คนหมิ่นประมาทส่วนใหญ่ไม่เห็นความแตกต่างระหว่างการเลี้ยงผึ้งกับการเลี้ยงสัตว์ในรูปแบบอื่น ๆ

เพื่อเพิ่มผลกำไรเกษตรกรผู้เลี้ยงผึ้งเชิงพาณิชย์จำนวนมากใช้แนวทางปฏิบัติที่ผิดจรรยาบรรณตามมาตรฐานอาหารมังสวิรัติ

สิ่งเหล่านี้รวมถึงการตัดปีกของผึ้งราชินีเพื่อป้องกันไม่ให้พวกมันหนีออกจากรังเปลี่ยนน้ำผึ้งที่เก็บเกี่ยวด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลที่ด้อยคุณค่าทางโภชนาการและฆ่าทั้งอาณานิคมเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรคแทนที่จะให้ยา

ชาวมังสวิรัติเลือกที่จะยืนหยัดต่อต้านการปฏิบัติที่แสวงหาประโยชน์เหล่านี้โดยหลีกเลี่ยงน้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์จากผึ้งอื่น ๆ รวมถึงรังผึ้งเกสรผึ้งนมผึ้งหรือโพลิส

การเลี้ยงผึ้งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผึ้ง

หมิ่นประมาทหลายคนหลีกเลี่ยงการกินน้ำผึ้งเนื่องจากการเลี้ยงผึ้งเชิงพาณิชย์อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผึ้ง

หน้าที่หลักของน้ำผึ้งคือให้ผึ้งได้รับคาร์โบไฮเดรตและสารอาหารที่จำเป็นอื่น ๆ เช่นกรดอะมิโนสารต้านอนุมูลอิสระและยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ

ผึ้งเก็บน้ำผึ้งและบริโภคในช่วงฤดูหนาวที่ผลผลิตน้ำผึ้งลดน้อยลง ให้พลังงานช่วยให้สุขภาพแข็งแรงและอยู่รอดได้ในช่วงอากาศหนาวเย็น

ในการขายน้ำผึ้งจะถูกนำออกไปจากผึ้งและมักถูกแทนที่ด้วยซูโครสหรือน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง (HFCS)

การทานคาร์โบไฮเดรตเสริมเหล่านี้มีขึ้นเพื่อป้องกันไม่ให้ผึ้งหิวโหยในช่วงเดือนที่หนาวเย็นและบางครั้งก็ให้ในฤดูใบไม้ผลิเพื่อกระตุ้นการเติบโตของอาณานิคมและกระตุ้นการไหลของน้ำหวาน

อย่างไรก็ตามซูโครสและ HFCS ไม่ได้ให้สารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมายที่พบในน้ำผึ้งแก่ผึ้ง

ยิ่งไปกว่านั้นยังมีหลักฐานว่าสารให้ความหวานเหล่านี้เป็นอันตรายต่อระบบภูมิคุ้มกันของผึ้งและอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมที่ลดการป้องกันจากยาฆ่าแมลง ผลกระทบทั้งสองอย่างนี้สามารถสร้างความเสียหายให้กับรังผึ้งได้ในที่สุด

สรุป

ชาวมังสวิรัติหลีกเลี่ยงการกินน้ำผึ้งเพื่อต่อต้านการหาประโยชน์จากผึ้งและการทำฟาร์มที่คิดว่าจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผึ้ง

ทางเลือกมังสวิรัติแทนน้ำผึ้ง

ตัวเลือกจากพืชหลายชนิดสามารถทดแทนน้ำผึ้งได้ ทางเลือกมังสวิรัติที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ :

• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล. เมเปิ้ลไซรัปทำจากน้ำนมของต้นเมเปิ้ลประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดและสารต้านอนุมูลอิสระมากถึง 24 ชนิด
• กากน้ำตาลแบล็คสแตรป. ของเหลวข้นสีน้ำตาลเข้มที่ได้จากการต้มน้ำอ้อยสามครั้ง กากน้ำตาล Blackstrap อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและแคลเซียม
• ข้าวบาร์เลย์มอลต์ไซรัป. สารให้ความหวานที่ทำจากข้าวบาร์เลย์งอก น้ำเชื่อมนี้มีสีทองและรสชาติคล้ายกับกากน้ำตาลแบล็คสแตรป
• น้ำเชื่อมข้าวกล้อง. หรือที่เรียกว่าน้ำเชื่อมข้าวหรือมอลต์น้ำเชื่อมข้าวกล้องทำโดยการให้ข้าวกล้องสัมผัสกับเอนไซม์ที่สลายแป้งที่พบในข้าวเพื่อให้ได้น้ำเชื่อมที่มีสีเข้มและข้น
• น้ำเชื่อมวันที่. สารให้ความหวานสีคาราเมลที่ทำโดยการสกัดส่วนที่เป็นของเหลวของอินทผลัมที่ปรุงสุก คุณสามารถทำเองที่บ้านได้โดยผสมอินทผาลัมต้มกับน้ำ
• ผึ้งฟรีฮันนี่. สารให้ความหวานตราที่ทำจากแอปเปิ้ลน้ำตาลและน้ำมะนาวสด โฆษณานี้เป็นทางเลือกแบบมังสวิรัติที่มีลักษณะและความรู้สึกเหมือนน้ำผึ้ง

เช่นเดียวกับน้ำผึ้งสารให้ความหวานแบบมังสวิรัติเหล่านี้ล้วนมีน้ำตาลสูง ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากน้ำตาลที่เติมมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้

สรุป

คุณสามารถหาทางเลือกสำหรับมังสวิรัติแทนน้ำผึ้งได้หลายรสชาติพื้นผิวและสีต่างๆ อย่างไรก็ตามล้วนอุดมไปด้วยน้ำตาลดังนั้นคุณควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

บรรทัดล่างสุด

มังสวิรัติพยายามหลีกเลี่ยงหรือลดการแสวงหาผลประโยชน์จากสัตว์ทุกรูปแบบรวมทั้งผึ้ง เป็นผลให้ผู้หมิ่นประมาทส่วนใหญ่ไม่รวมน้ำผึ้งจากอาหารของพวกเขา

หมิ่นประมาทบางคนยังหลีกเลี่ยงน้ำผึ้งเพื่อต่อต้านการเลี้ยงผึ้งที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผึ้ง

แต่มังสวิรัติสามารถแทนที่น้ำผึ้งด้วยสารให้ความหวานจากพืชได้หลายชนิดตั้งแต่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลไปจนถึงกากน้ำตาลแบล็คสแตรป อย่าลืมบริโภคพันธุ์เหล่านี้ทั้งหมดในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากมีน้ำตาลเพิ่มมาก