กาแฟกับโรคเบาหวาน
กาแฟเคยถูกประณามว่าไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ กระนั้นก็มีหลักฐานเพิ่มมากขึ้นว่าสามารถป้องกันมะเร็งบางชนิดโรคตับและแม้แต่โรคซึมเศร้า
นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยที่น่าสนใจที่ชี้ให้เห็นว่าการเพิ่มปริมาณกาแฟอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ นี่เป็นข่าวดีสำหรับพวกเราที่ไม่สามารถเผชิญหน้ากับวันนี้ได้จนกว่าเราจะได้รับถ้วย Java
อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 อยู่แล้วกาแฟอาจมีผลเสียได้
ไม่ว่าคุณกำลังพยายามลดความเสี่ยงคุณเป็นโรคเบาหวานอยู่แล้วหรือไม่สามารถไปได้โดยไม่ต้องถ้วยโจเรียนรู้เกี่ยวกับผลกระทบของกาแฟที่มีต่อโรคเบาหวาน
เบาหวานคืออะไร?
โรคเบาหวานเป็นโรคที่มีผลต่อการที่ร่างกายของคุณประมวลผลกลูโคสในเลือด ระดับน้ำตาลในเลือดหรือที่เรียกว่าน้ำตาลในเลือดมีความสำคัญเนื่องจากเป็นสิ่งที่กระตุ้นสมองของคุณและให้พลังงานแก่กล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อของคุณ
หากคุณเป็นโรคเบาหวานนั่นหมายความว่าคุณมีน้ำตาลกลูโคสหมุนเวียนอยู่ในเลือดมากเกินไป สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อร่างกายของคุณดื้อต่ออินซูลินและไม่สามารถดูดซึมกลูโคสเข้าสู่เซลล์เพื่อเป็นพลังงานได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกต่อไป
น้ำตาลกลูโคสที่มากเกินไปในเลือดอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพอย่างรุนแรง มีหลายปัจจัยที่อาจทำให้เกิดโรคเบาหวาน
เบาหวานชนิดเรื้อรังคือประเภท 1 และประเภท 2 ประเภทอื่น ๆ ได้แก่ เบาหวานขณะตั้งครรภ์ซึ่งเกิดขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์ แต่มีแนวโน้มที่จะหายไปหลังคลอด
Prediabetes บางครั้งเรียกว่าโรคเบาหวานแนวชายแดนหมายถึงระดับน้ำตาลในเลือดของคุณสูงกว่าปกติ แต่ไม่สูงจนคุณจะได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวาน
สัญญาณและอาการบางอย่างของโรคเบาหวาน ได้แก่ :
- เพิ่มความกระหาย
- การสูญเสียน้ำหนักที่ไม่ได้อธิบาย
- ความเหนื่อยล้า
- ความหงุดหงิด
หากคุณคิดว่าคุณอาจมีอาการเหล่านี้คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณ
กาแฟกับการป้องกันโรคเบาหวานที่เป็นไปได้
ประโยชน์ต่อสุขภาพของกาแฟสำหรับโรคเบาหวานนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละกรณี
นักวิจัยจาก Harvard ติดตามผู้คนกว่า 100,000 คนเป็นเวลาประมาณ 20 ปี พวกเขาจดจ่ออยู่กับช่วงเวลาสี่ปีและข้อสรุปของพวกเขาได้รับการตีพิมพ์ในภายหลังในการศึกษาปี 2014 นี้
พวกเขาพบว่าคนที่ดื่มกาแฟมากกว่าหนึ่งแก้วต่อวันมีความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ลดลง 11 เปอร์เซ็นต์
อย่างไรก็ตามผู้ที่ลดการดื่มกาแฟลงหนึ่งถ้วยต่อวันจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานได้ถึง 17 เปอร์เซ็นต์ ไม่พบความแตกต่างในการดื่มชา
ยังไม่ชัดเจนว่าเหตุใดกาแฟจึงมีผลต่อการเกิดโรคเบาหวาน
คิดถึงคาเฟอีน? ไม่อาจรับผิดชอบต่อผลประโยชน์ที่ดีเหล่านั้น ในความเป็นจริงคาเฟอีนได้รับการแสดงในระยะสั้นเพื่อเพิ่มระดับน้ำตาลกลูโคสและอินซูลิน
ในการศึกษาชิ้นเล็ก ๆ เกี่ยวกับผู้ชายกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนยังแสดงให้เห็นว่าน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างเฉียบพลัน ขณะนี้มีการศึกษาที่ จำกัด และจำเป็นต้องทำการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบของคาเฟอีนและโรคเบาหวาน
ผลของกาแฟต่อกลูโคสและอินซูลิน
แม้ว่ากาแฟจะเป็นประโยชน์ในการป้องกันผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่ากาแฟดำธรรมดาของคุณอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 อยู่แล้ว
คาเฟอีนกลูโคสในเลือดและอินซูลิน (ก่อนและหลังอาหาร)
การศึกษาหนึ่งในปี 2547 แสดงให้เห็นว่าการรับประทานแคปซูลคาเฟอีนก่อนรับประทานอาหารทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดหลังอาหารสูงขึ้นในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงความต้านทานต่ออินซูลินที่เพิ่มขึ้น
จากการศึกษาล่าสุดในปี 2018 อาจมีผู้เสนอทางพันธุกรรมที่เกี่ยวข้อง ยีนอาจมีบทบาทในการเผาผลาญคาเฟอีนและส่งผลต่อน้ำตาลในเลือดอย่างไร ในการศึกษานี้ผู้ที่เผาผลาญคาเฟอีนช้าลงจะแสดงระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าผู้ที่เผาผลาญคาเฟอีนทางพันธุกรรมเร็วกว่า
แน่นอนว่ายังมีกาแฟอีกมากมายนอกเหนือจากคาเฟอีน สิ่งอื่น ๆ เหล่านี้อาจเป็นสิ่งที่รับผิดชอบต่อผลการป้องกันที่เห็นในการศึกษาปี 2014
การดื่มกาแฟที่มีคาเฟอีนเป็นเวลานานอาจเปลี่ยนผลต่อความไวของกลูโคสและอินซูลินได้เช่นกัน ความอดทนจากการบริโภคในระยะยาวอาจเป็นสาเหตุของผลการป้องกัน
การศึกษาล่าสุดจากปี 2018 แสดงให้เห็นว่าผลกระทบในระยะยาวของกาแฟและคาเฟอีนอาจเชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงของโรค prediabetes และโรคเบาหวาน
การอดอาหารระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลิน
การศึกษาอื่นในปี 2547 ศึกษาผลกระทบ "ระดับกลาง" ในผู้ที่ไม่เป็นโรคเบาหวานที่ดื่มกาแฟแบบกรองกระดาษวันละ 1 ลิตรหรือผู้ที่งดเว้น
ในตอนท้ายของการศึกษาสี่สัปดาห์ผู้ที่บริโภคกาแฟมากขึ้นจะมีอินซูลินในเลือดสูงกว่า เป็นเช่นนี้แม้จะอดอาหาร
หากคุณเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ร่างกายของคุณจะไม่สามารถใช้อินซูลินได้อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อจัดการกับน้ำตาลในเลือด ผล "ความอดทน" ที่เห็นในการบริโภคกาแฟในระยะยาวใช้เวลาพัฒนานานกว่าสี่สัปดาห์
การดื่มกาแฟให้เป็นนิสัย
มีความแตกต่างอย่างชัดเจนว่าผู้ป่วยเบาหวานและผู้ที่ไม่เป็นเบาหวานตอบสนองต่อกาแฟและคาเฟอีนอย่างไร การศึกษาในปี 2008 พบว่าผู้ดื่มกาแฟที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 มักจะตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดอย่างต่อเนื่องในขณะที่ทำกิจกรรมประจำวัน
ในระหว่างวันแสดงให้เห็นว่าทันทีที่พวกเขาดื่มกาแฟน้ำตาลในเลือดของพวกเขาจะพุ่งสูงขึ้น น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นในวันที่ดื่มกาแฟมากกว่าวันที่ไม่ได้ดื่ม
ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ ของกาแฟ
การดื่มกาแฟมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ ที่ไม่เกี่ยวข้องกับการป้องกันโรคเบาหวาน
การศึกษาใหม่ ๆ เกี่ยวกับปัจจัยเสี่ยงที่ควบคุมได้แสดงให้เห็นถึงประโยชน์อื่น ๆ ของกาแฟ รวมถึงการป้องกันที่อาจเกิดขึ้นจาก:
- โรคพาร์กินสัน
- โรคตับรวมทั้งมะเร็งตับ
- โรคเกาต์
- โรคอัลไซเมอร์
- นิ่ว
การศึกษาใหม่ ๆ เหล่านี้ยังแสดงให้เห็นว่ากาแฟดูเหมือนจะช่วยลดความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้าและเพิ่มความสามารถในการโฟกัสและคิดอย่างชัดเจน
กาแฟที่มีส่วนผสมเพิ่มเติม
หากคุณไม่ได้เป็นโรคเบาหวาน แต่กังวลเกี่ยวกับการเกิดโรคนี้โปรดระมัดระวังก่อนที่จะเพิ่มปริมาณการดื่มกาแฟของคุณ อาจมีผลดีจากกาแฟในรูปแบบบริสุทธิ์ อย่างไรก็ตามประโยชน์ที่ได้รับไม่เหมือนกันสำหรับเครื่องดื่มกาแฟที่มีสารให้ความหวานเพิ่มหรือผลิตภัณฑ์จากนม
เคล็ดลับเบาหวานทุกวัน
- กาแฟอาจได้รับความนิยมมากขึ้นกว่าเดิม แต่การดื่มเป็นประจำไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดในการจัดการโรคเบาหวานแม้ว่าจะมีหลักฐานเพิ่มมากขึ้นว่าสามารถช่วยได้ ป้องกัน โรคเบาหวาน.
เครื่องดื่มครีมและน้ำตาลที่พบในร้านกาแฟมักเต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่สูงมากอีกด้วย
ผลกระทบของน้ำตาลและไขมันในกาแฟและเครื่องดื่มเอสเปรสโซจำนวนมากสามารถมีมากกว่าประโยชน์ที่ได้รับจากผลการป้องกันใด ๆ ของกาแฟ
เช่นเดียวกันอาจกล่าวได้เกี่ยวกับกาแฟที่มีรสหวานและน้ำตาลเทียมและเครื่องดื่มอื่น ๆ เมื่อเติมสารให้ความหวานแล้วจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 การบริโภคน้ำตาลที่เติมมากเกินไปนั้นเชื่อมโยงโดยตรงกับโรคเบาหวานและโรคอ้วน
การดื่มกาแฟที่มีไขมันอิ่มตัวหรือน้ำตาลสูงเป็นประจำสามารถเพิ่มภาวะดื้ออินซูลินได้ ในที่สุดก็สามารถนำไปสู่โรคเบาหวานประเภท 2
กลุ่มกาแฟขนาดใหญ่ส่วนใหญ่มีตัวเลือกเครื่องดื่มที่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันน้อยกว่า เครื่องดื่มกาแฟแบบ“ ผอม” ช่วยให้คุณตื่นนอนตอนเช้าหรือตอนบ่ายได้โดยไม่ต้องเร่งรีบ
เคล็ดลับที่ดีต่อสุขภาพในการปรุงรสกาแฟของคุณ ได้แก่ :
- เพิ่มวานิลลาและอบเชยเป็นตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ
- เลือกตัวเลือกนมวานิลลาไม่หวานเช่นมะพร้าวแฟลกซ์หรือนมอัลมอนด์
- ขอน้ำเชื่อมปรุงรสปริมาณครึ่งหนึ่งเมื่อสั่งจากร้านกาแฟหรือไม่ก็น้ำเชื่อมผสมทั้งหมด
ความเสี่ยงและคำเตือน
คาเฟอีนในกาแฟอาจมีผลข้างเคียงได้
ผลข้างเคียงที่พบบ่อยของคาเฟอีน ได้แก่ :
- ปวดหัว
- ความร้อนรน
- ความวิตกกังวล
เช่นเดียวกับทุกสิ่งส่วนใหญ่การกลั่นกรองเป็นหัวใจสำคัญในการบริโภคกาแฟ อย่างไรก็ตามแม้จะบริโภคในระดับปานกลางกาแฟก็มีความเสี่ยงที่คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณ
ความเสี่ยงเหล่านี้ ได้แก่ :
- การเพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอลด้วยกาแฟชนิดไม่กรองหรือเอสเปรสโซ
- ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของอาการเสียดท้อง
- ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นหลังอาหาร
สิ่งอื่น ๆ ที่ควรทราบ:
- วัยรุ่นควรมีคาเฟอีนน้อยกว่า 100 มิลลิกรัม (มก.) ในแต่ละวัน ซึ่งรวมถึงเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนทั้งหมดไม่ใช่เฉพาะกาแฟ
- เด็กเล็กควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน
- การใส่สารให้ความหวานหรือครีมมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและน้ำหนักเกินได้
Takeaway
ไม่มีอาหารหรืออาหารเสริมใดที่สามารถป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ทั้งหมด หากคุณเป็นโรค prediabetes หรือมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเบาหวานการลดน้ำหนักออกกำลังกายและรับประทานอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นและสมดุลเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการลดความเสี่ยง
การดื่มกาแฟเพื่อป้องกันโรคเบาหวานไม่ได้รับประกันว่าคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ดี แต่ถ้าคุณดื่มกาแฟอยู่แล้วอาจไม่เจ็บ
ลองลดปริมาณน้ำตาลหรือไขมันที่คุณดื่มกับกาแฟของคุณ พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับทางเลือกในการรับประทานอาหารการออกกำลังกายและผลกระทบที่อาจมีต่อการดื่มกาแฟ
ถาม - ตอบ: กี่ถ้วย?
ถาม:
A:
คำตอบแสดงถึงความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ของเรา เนื้อหาทั้งหมดเป็นข้อมูลอย่างเคร่งครัดและไม่ควรถือเป็นคำแนะนำทางการแพทย์
